1.将五花肉切成块状，用料酒、生抽、老抽、冰糖腌制20分钟。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的五花肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
5. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖继续煸炒。 6. 加入适量的水，放入腌制好的鸡蛋块，盖上锅盖，中火炖煮15分钟。 7. 15分钟后，加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，继续煮5分钟。 8. 最后撒上香菜即可。 【
三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和老年人。五花肉富含营养，富含蛋白质、脂肪、维生素B12等，可以增强身体免疫力、促进新陈代谢。鸡蛋也具有丰富的营养成分，可以提高身体免疫力、促进新陈代谢。 【
四、禁忌】
1.感冒、发烧、腹泻、胃寒等身体不适的人不应食用这道菜。
2. 孕妇不应过量食用这道菜，因为五花肉中含有较高的蛋白质，容易引起消化不良。
3. 香菜虽然营养丰富，但过量食用也会导致消化不良，因此不应过量食用。 【五、总结】 这道菜是一道营养丰富、口感鲜美的红烧肉鸡蛋汤，适合所有人群食用。但是，孕妇、感冒患者、胃寒者、消化不良者应适量食用，避免消化不良。
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