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螺蛳粉如何控制微辣中辣特辣
螺蛳粉如果要控制辣的程度的话，在于螺蛳粉里的那包辣椒油，如果微辣的话，我们可以放少量中辣，我们可以放三分之1到2分之一，如果重辣的话，我们可以全部倒进去
吃螺蛳粉太辣需要喝什么解辣
浓绿豆汤，跟你解释下哈，螺蛳粉是暴辣的米粉，辛香料也多用火性较强的，所以要针对性喝饮品，传统汤品中只有绿豆汤可以解干辣，去燥气，现在绿豆汤在很多螺蛳粉店都有的，前段时间吃臻欢螺的时候，就喝过，瞬间清凉了。
螺蛳粉中辣不加醋
要看你能不能吃醋，如果能吃，放醋会很好吃，如果吃不了，放醋你会觉得不好吃。螺蛳粉主要是酸辣为准，我煮螺蛳粉会放醋，因为放辣椒油，只有辣不够，这个时候再加点醋进去会非常美味，酸辣酸辣的，非常开胃，令人食欲大开，所以我建议煮螺蛳粉放醋会更好吃
螺蛳粉酸甜辣好吃还是香辣好吃
螺蛳粉酸甜辣好吃，因为螺蛳粉的臭就是由里面的酸笋而来的，酸笋放在螺蛳粉里面整个吃起来就很舒服很香，里面的汤喝起来酸甜酸甜的再加上里面有一点辣椒，这些加起来综合的很好，每次吃都能把汤也给喝完，而香辣的螺蛳粉吃起来就是没有酸甜辣的吃起来好吃，没有那个味道
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