这篇文章给大家聊聊关于五肉怎么弄好吃窍门图片，以及凉拌肉用什么肉好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 红烧肉怎样烧好吃如果往里加配菜的话，哪种最好吃，怎么做
2. 五岁的小孩读什么书有哪些绘本推荐
3. 羊腿要怎么做菜好吃
4. 凉拌肉用什么肉好吃

红烧肉怎样烧好吃如果往里加配菜的话，哪种最好吃，怎么做

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以前在读书时，曾读过“唐宋八大家”之一苏东坡的《煮肉歌》，那时只觉得这是一道上好的食谱，用来煮红烧肉味道一定极好。《煮肉歌》中写道：

黄州好猪肉，价钱如粪土。

富者不肯吃，贫者不解煮。

慢着火，少着水，火候足时它自美。

每日起来打一碗，饱得自家君莫管。

一碗好吃的红烧肉，需要足够的耐心，以《煮肉歌》中“慢着火，少着水”的指示，慢慢的熬煮。红烧肉选材以五花肉为最佳，五花肉的肥油在火势的攻侵下，一点一点的溶掉了，至于瘦肉，则静静的在那儿吸收肥腴的油脂而形成了一种绝佳的风味。

若要说再在肉中加点什么，那么在日常生活所接触的食材当中，恐怕没有比鸡蛋更能动人心弦的了。一枚小小的鸡蛋，精巧玲珑、营养可口，且能千变万化，可咸可甜。

与五花肉同锅而熬，肉的香味与鲜味慢慢泌出，卧在锅底的鸡蛋兼容并蓄，静静吸收百家之长，发展成自己独一无二的味儿。

鸡蛋是优质蛋白质食物的代表，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。除此以外，鸡蛋还含有脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素等人体所需营养成分。但对于一些对健康饮食要求很高的人而言，鸡蛋的健康仅限于蛋白，鸡蛋黄被他们认为是胆固醇高和脂肪高的代表。其实胆固醇本身是人体必须的营养物质，细胞、性激素和胆汁的合成都离不开胆固醇。鸡蛋的多种营养素都集中在那粒小小的蛋黄中。

儿时看过一部电影，片名与剧情都记得不是很清，但唯有里面一段故事情节，却记得很是深刻。大概是这样的：一个有钱的资本家家庭，原来生活条件极好，后来经过一场文化大革命运动被抄了家，很是过了一段贫困的日子。后来形势好了起来，这家的儿媳妇

（婚前是普通人家的子女，在这个有钱人家里不怎么受人待见）煮了一锅平常普通家庭才会吃的肉烧蛋，用一个小碗装了几方肉和两个鸡蛋给公公婆婆

（原为资本家）送过去，同时不安的问她丈夫，不知老人是否瞧得上……

看这部电影时的那个年代，红烧肉这道美味佳肴还不是平常日子里所能吃到的，一般只有家里来了客人才会买块肉烧上一碗，客人在的时候我们还不能伸筷子，只有客人走了，我们才能解解馋。所以电影里面的肉烧蛋被认为是一般的粗菜，真不知以前有钱的资本家每天在吃些什么？用现在的一句话讲就是：富人的世界不是穷人能懂的。贫穷限制了我们的想象呵。

言归正传，现在我们详细的说一说红烧肉与蛋搭配的烧法。

主要食材：五花肉1000克、鸡蛋6枚。

辅助香料：桂皮一小块、八角两颗、大蒜头一颗、十三香1g。

调味料：老冰糖20g、老抽2汤勺、料酒1汤勺、醋1/4汤勺、盐适量。

准备工作鸡蛋的处理

鸡蛋每个都用手轻轻搓洗干净，然后放水里煮熟。家里有蒸蛋器的，也可以用蒸蛋器煮。

煮熟之后放进冷水中浸泡片刻，这样做的目的是让蛋壳好剥一些。

将剥好的蛋，用刀均匀的在蛋白上坚着划上几道，让蛋更加容易入味。

剥大蒜头蒜头，称得上是调味品里的灵魂，味道既不嚣张，也不跋扈，只是静静的吐出自身的芳香，默默的吸去肉类的腥臭，突出猪肉的甘、香味。

剥蒜头的时候，蒜皮比较难剥。这里告诉大家一个小妙招，用刀背在大蒜底部拍一下，蒜皮被拍松，自然脱落，这样就非常好剥了。

红烧肉烧蛋的做法

1、五花肉表皮用刀来回刮几遍，除去污垢，然后切块，在滚水里汆一下，捞起沥干水。

2、把五花肉倒入炒锅翻炒，慢慢炒出油，多炒一会儿把肉炒出香味。

3、加料酒翻炒一会儿，依次加入糖、老抽接着翻炒，酱香味出来后，接着再炒一会儿，关火焖一下。在这一步放入老抽，是让酱油的鲜香味在后面的炖煮中慢慢渗透到肉里。

4、将炒锅内的食材全部移到砂锅里，加适量清水没过食材，水中再加几滴食用醋，桂皮、八角、蒜头、十三香，继续炖煮。

5、砂锅里的水煮开后，放入剥好的蛋，改中小火慢炖。

6、炖约一小时后，加入适量老抽、盐，再炖煮一会儿，待锅内汤汁收得差不多，即可关火端上桌食用。

一道美味的红烧肉烧蛋就烧好了，肥肉部分坚实爽脆，微带弹性；瘦肉则甘香濡软，入口即化。而浸濡在汤汁中的鸡蛋，则借此形成了自己独特的风味，其味绝佳，食毕，余香犹存。

有兴趣的朋友可以在家尝试做这道红烧肉烧蛋，难度不大，只需要有足够的耐心就行。相信定会让家人吃得锅空盘清，赞不绝口呵！

谢谢阅读，我是笑笑的麦子，关注头条，关注笑笑的麦子。在平凡的日子里，用心品悟生活之美。

五岁的小孩读什么书有哪些绘本推荐

重点提示：五岁以下孩子的绘本书单，请收藏。

身体认识和自我保护：五岁之前孩子开始认识自己，此时也可以让孩子更好地爱护自己，推荐绘本：《我们的身体》、《肚子里有个火车站》、《呀！屁股》、《小鸡鸡的故事》、《乳房的故事》、《学会爱自己》

（3册）。

关于爱的各种绘本：5岁前，很多孩子开始关注他人，感受爱，并且进入进入第一个婚姻敏感期，推荐绘本：《爱的教育系列绘本》、《我想要个宠物嘛》、

（5册）、《鳄鱼爱上长颈鹿》、《团圆》、《你看起来好像很好吃》

（全7册）、《我有友情要出租》、《和爸爸一起读书》、《有些时候，我特别喜欢爸爸》、《七个贪吃小宝贝》。

幼儿园前的准备：孩子上幼儿园之前，也可以看看有关幼儿园的绘本，这将大大降低孩子的入园焦虑。推荐绘本《小魔怪上学去》、《阿文的小毯子》、《妈妈去上幼儿园》、《同桌的阿达》、《大卫不可以》系列。

关于自然。大自然的一切都会让孩子着迷。不妨和孩子读读《云朵面包》、《落叶跳舞》、《一园青菜成了精》、《金子美铃童谣集》、《艾莉丝的树》、《植树的男人》、《小园丁》、《7号梦工厂》。自然引发的想象力，可以让快乐多飞一会儿。

艺术启蒙。《欧先生的大提琴》、《我的第一本艺术书》、《涂鸦大厨》、《小球听民乐》、《大家来听音乐会》、《艾玛画画》、《美术馆奇遇》。

做自己。让孩子从自我中心，学会看到自己和这个世界的联系，成为更好的自己。可以看看《那一天，我失去了超能力》、《米莉的帽子变变变》

（这个小女孩虽然没钱买帽子，但凭借自己的想象有了更神奇的帽子，这样的自己是不是很棒呢？）、《失落的一角》。

情绪管理类。《奇先生妙小姐情绪管理双语绘本》

（8册）、《河马牙医笑一笑》、《杰瑞的冷静太空》等。

晨光微晓，俩娃妈，青云计划获得者，专注育儿、阅读、英语。多平台邀约原创作者，英语专业，投身儿童早期阅读近10年。

羊腿要怎么做菜好吃

什么煮的碳烤的要不就是很一般，要不就是家里弄不了。

个人比较喜欢的就是黄焖。

羊腿斩小块清水漂尽血沫，焯水备用。

剥好的蒜瓣一把、姜块拍扁、干辣椒、花椒粒、八角少许

热油把大料炒香，加入羊肉快速翻炒，期间加入老抽、糖、酱和料酒，翻炒均匀后加水盖上锅盖焖煮至??烂。

凉拌肉用什么肉好吃

凉拌牛肉的做法：

用料：

牛腱子肉1000克，啤酒400毫升，冰糖15克，生抽半碗，料酒半碗，老抽适量，卤牛肉料包1包

（超市），熟花生米适量，葱姜蒜适量，香菜适量，麻油适量，糖适量，凉拌汁，辣椒粉适量。

制作方法：

1、将牛腱子肉提前用清水浸泡四个小时以上，中间换两三次水，泡去血水；

2、葱，姜切片，准备卤牛肉料包一袋，

(料包里面有陈皮、桂皮、小茴、八角、白芷、草果、良姜)，香菜切小段，熟花生米拍碎，熟白芝麻备用；

3、牛肉冷水入锅，煮开后撇去浮末，继再煮五分钟关火，捞出冲洗干净备用；

5、起锅烧油，油热倒入葱姜片爆香，将提前炒好的糖色水倒入锅里，将焯好的牛肉放入，加入冷水没过食材，倒入适量生抽后，再加入适量老抽，大火烧开，再加入一瓶啤酒去腥提鲜；

6、大火再次煮开后，转小火炖煮1.5个小时左右，待牛肉完全软烂熟透即可关火；

7、将卤好的牛肉在汤汁中浸泡至自然凉透，移放冰箱冷藏2个小时；

8、将冷藏的牛肉取出改刀切薄片放入盆中，加入适量熟花生碎，蒜末，葱末，姜末，加入适量盐，糖，麻油，撒上香菜段和白芝麻、辣椒粉，倒入适量凉拌汁翻拌均匀至入味即可装盘食用。

关于五肉怎么弄好吃窍门图片的内容到此结束，希望对大家有所帮助。