【绿色湘菜做法大全窍门视频】
配方:
- 青椒炒肉片
- 干煸豆角
- 剁椒鱼头
- 口味虾
- 清炒时蔬
做法流程:
1. 食材处理:将青椒、豆角、时蔬等食材洗净,切成适当大小的块状或丝状。
2. 热锅凉油:将葱姜蒜爆香,加入食材翻炒。
3. 调味均匀:根据个人口味加入盐、糖、鸡精等调味料,翻炒均匀。
4. 翻炒至熟:待食材熟透,装盘即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是高血压、高血脂、高胆固醇等心血管疾病患者和儿童。
注意事项:
1. 炒时蔬时,要注意火候,避免过度煮烂。
2. 调味时,要根据食材和个人口味适量调整。
3. 食材翻炒时,要避免炒糊,以免影响口感。
4. 装盘时,要确保食材熟透,口感鲜美。
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