各位老铁们好，相信很多人对鱼肉怎么弄好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鱼肉怎么弄好吃又简单以及鱼肉怎么做比较好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 我爱吃鱼，但不会做，请问有什么方法好吃又做法简单
2. 鱼是炖着好吃还是蒸的好吃
3. 鱼籽和鱼怎么放在一起做
4. 鱼肉怎么做比较好吃

我爱吃鱼，但不会做，请问有什么方法好吃又做法简单

本期导读：我爱吃鱼，但不会做，请问有什么方法好吃又做法简单！

感谢邀请！大家好我是：千味山美食，先了解一下鱼肉的营养价值：鱼肉中富含蛋白质，每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。

常吃鱼可以降低胆固醇。鱼肉中所含的脂肪大多事不饱和脂肪酸，很容易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以与血胆固醇相结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，有利于身体健康。

平常鱼作为最普通的食材，做法也是多种多样，各地也有自己的特点，如：红烧，清蒸，清炖，干烧，香辣，烤鱼垮炖等等那么像你所说又简单又好吃的做法，那么我推荐你：清蒸鱼，制作简单易学，时间最短，而且味道好，一般放入蒸锅10分钟左右既可以享用美食了，喜欢吃鱼的你一定要学会这道简单的清蒸鱼做法，我的做法比较特别腌制和别人不同，一起来操作一下流程吧！

准备食材：新鲜鲈鱼一条，葱1颗，姜1块，

调料：盐5克，味精1克，鸡粉1克，料酒5克，胡椒粉克，蒸鱼豉油150克

制作方法：

㈠：清理鱼，把买来的鲈鱼用水清洗一下，去除鱼身表面残留的鱼鳞，鱼腹部内的黑色膜，这个部位是鱼最腥的部分。再次清洗干净，用刀在鱼的两面划几道，到鱼骨部位即可。

（注意：主要是方便入味还有去腥作用！）

㈡：制作调料水，准备一个盆加入盐5克，味精1克，鸡粉1克，料酒一小勺，胡椒粉一小勺，葱姜片各2克，水500克左右，搅拌均匀把准备好的鱼放入调料水内浸泡15分钟左右。

（主要作用也是去腥，这样鱼腥味基本给去掉，而且做出来鱼比较入味）

㈢：蒸鱼，我们把腌制好的鱼拿出放到盘子里，下面用3根筷子垫在鱼下面，作用是更快的蒸熟节约时间，蒸太久容易是鱼肉发柴变老，然后在鱼肚子里加入葱姜片，作用同样是去腥效果，表面也放上葱姜片，

上蒸笼蒸15分钟左右即可，检查一下鱼用筷子插在鱼肉最厚的部位能插进去说明鱼熟了。

（注意不要插在鱼骨上哦！）然后拿出鱼倒掉鱼盘里的汁，撒上葱丝或者葱花，倒入蒸鱼豉油，淋入热油即可。

蒸鱼疑问快答：

⑴：为什么要调料水腌制鱼呢？

答：调制调料水是最简单最实用的腌制鱼去腥的方法，而且这个方法对去腥效果最快，解决新手和在家制作清蒸鱼有鱼腥味的办法，这个方法适合所有鱼类！

⑵：蒸鱼是平铺好还是把鱼片开蒸效果好？

答：蒸鱼建议片开蒸，时间快，鱼肉嫩。但是家里蒸锅太小可以选择平铺蒸，时间可能会长一些。

⑶：买的蒸鱼豉油不好吃，可以自己调吗？

答：可以的，最简单的方法就是用买来的蒸鱼豉油加入一半的水，加入适量味精，白糖，鸡粉，放点葱姜，香菜烧开即可，也可根据自己的口味添加少量的盐。

最后总结：鱼一定要选择新鲜的鱼，要把鱼内脏和鱼肚内黑色膜去除干净，调制腌鱼的汁腌制方便入味而且去腥快，蒸制时要用筷子垫在下面，蒸好要用热油淋一下味道才更香。以上是制作鱼最简单味道也很好吃的方法：清蒸鱼做法希望能帮到你！

我是千味山美食，带你玩转美食，用玩的心态做美食，美食就要好好享用！每天分享美食教程和制作小窍门，有任何疑问或者做法的讨论，欢迎在评论区交流。另外，如果我的文章对您有帮助，也请您关注，点赞，收藏，转发，谢谢您的支持！个人原创问答文章转载请注明出处！图片来源网络如有侵权请联系删除！

鱼是炖着好吃还是蒸的好吃

鱼炖着好吃。

鱼肉不仅营养丰富，还类可以帮助人体补充丰富的蛋白质。

个人认为蒸鱼是一种能够很好保留营养物质的做法，但很多人做的这种蒸鱼不够美味，或者肉质比较腥。

但鱼炖着吃就不一样了，在炖鱼的时候小火慢炖，炖够时间，让鱼充分吸收汁水酱料的味道，鱼中的香味才会更加浓郁，快去试试吧！

鱼籽和鱼怎么放在一起做

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2020年04月13日·优质美食领域创作者

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您好，我是小厨娘静静，很高兴为您解答。

平时我们买的鱼里面有的时候会有鱼子，会把鱼子和鱼在一起炖，鱼籽的营养价值是非常不错的，它里面含有的卵磷脂，对于大脑的功能是非常有益的，具有保健大脑的作用，能够提高记忆力，在提高免疫力方面也有很好的效果，另外在补充钙质方面的作用也是比较明显的，我们来简单的了解一下这方面的内容。

做法

一、榄菜炒鱼籽

准备材料：鱼籽、榄菜、青、红辣椒葱蒜末儿、鸡精、料酒

制作过程：

1、鱼籽去除杂质，分解成颗粒，放入鸡精，料酒，搅拌均匀，腌制5分钟左右红椒切碎丁锅里放底油。

2、7、8分热，放入葱蒜末儿，炒出香味放入红椒碎，翻炒，然后放入腌制好的鱼籽鱼籽变色，放入榄菜翻炒均匀，可以出锅了。

后记：鱼籽分解以后不容易洗，再分解之前冲洗干净建议用不粘锅来烹制这道菜，烹制过程中不要火力太大。以免鱼籽溅出没有榄菜，可以用盐代替不喜欢太辣的口味，可以直接卷在煎饼里吃放进青椒，然后卷进煎饼，味道会更好哦。

二、干锅鱼籽

主料：鲜鱼籽、鲜红朝天椒

辅料：姜、葱、蒜、香葱、糖、盐、黄酒、生抽、醋、高汤

做法：

1、鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟;

2、姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块;

3、将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干;

4、炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽;

5、倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤;

6、加香葱末起锅即可。

以上是我做鱼籽和鱼怎样放在一起的做法，希望我的方法能够帮助到您小厨娘静静，祝您生活愉快，感谢您的观看。

鱼肉怎么做比较好吃

假期的日常就是每天睡到自然醒，然后收拾收拾出去参加各种家庭聚会和朋友聚会，毕竟平时大家都是忙忙碌碌的，也就只有趁着假期的时间可以好好聚一聚。这出去吃饭基本都是大家一起点菜，虽然猪肉一直不怎么敢吃，但是也架不住别人点菜总会点上那么几个，好久没吃猪肉了，也会忍不住吃上几口，这一吃就刹不住了，不知不觉就吃撑吃顶了，谁让这世上最好吃最香的肉还是猪肉类的菜呢。

假期结束，就又是新一轮减肥大战的开始，放假期间的胡吃海塞和吃饱了就躺着的舒服日子总会换来一波疯狂的节食和运动，其实减肥瘦身不是一个阶段的事情，应该是贯穿人生始终的大事，毕竟对于女人来说，想管住嘴太难了，所以，不要太难为自己，循序渐进就好。

那就先从管住嘴开始，尽量吃点高蛋白低脂肪的肉类，来替代高脂肪的猪牛羊肉，比如鱼肉就是很好的选择，做法也颇多。带鱼红烧，鲈鱼清蒸，小黄花鱼干炸，不过最适合冬天的还是好吃入味的汤菜，一道番茄玉米多利鱼做法超简单，一看就会。

【番茄玉米多利鱼】

食材：多利鱼，西红柿，甜玉米，葱姜，盐，料酒，胡椒粉，生抽，番茄酱，冰糖

做法：

1、多利鱼块儿解冻后用水冲一下，切成鱼片，最好把鱼皮去掉，然后放入适量切好的葱姜片、盐、料酒，胡椒粉、生抽，搅拌均匀后腌制10分钟；

2、西红柿两个洗净后切块儿，甜玉米切成小段儿，葱姜切片；

3、热锅凉油，油热以后放入切好的西红柿块儿煸炒，炒到西红柿松散，变为红色的浆状；

4、放入切好的葱姜片，再放入三大勺番茄酱，煸炒均匀；

5、放入五到六块冰糖，煸炒到冰糖融化后放入足量的水；

6、把浮沫撇一撇，水开以后放入两小勺生抽，然后放入切好的玉米段儿，放入一勺半盐，开锅以后煮两分钟左右，把玉米盛出到大碗中；

7、改为小火下入鱼片，全部鱼片下完之后改为中火，煮大概六分钟左右，直至鱼肉完全成熟就可以连汤带鱼放到刚才装玉米的碗中啦。

这样一碗好吃的番茄玉米多利鱼就做好啦，甜玉米浸润了汤汁特别好吃，多利鱼片鲜嫩多汁，寒冷的冬日来上这么一大碗鱼肉的汤菜，既暖胃又暖身呢。

妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！

文章分享结束，鱼肉怎么弄好吃又简单和鱼肉怎么做比较好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！