(一)成都建设路附近美食详细菜谱
1.青椒肉丝 青椒肉丝是一道色香味俱佳的传统川菜，深受人们喜爱。这道菜以瘦猪肉为主料，配以青椒、木耳等配料，口感鲜美，香辣可口。 制作流程： 材料： - 瘦猪肉
(切丝)200克 - 青椒
(切丝)100克 - 木耳
(切丝)50克 - 葱姜蒜
(切末)适量 - 料酒、盐、糖、鸡精、淀粉、生抽、醋、辣椒油、花椒油适量 步骤：
1.瘦猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右；
2. 青椒、木耳焯水备用；
3. 葱姜蒜切末备用；
4. 热锅凉油，下瘦猪肉丝煸炒至变色；
5. 加入青椒、木耳、葱姜蒜末继续煸炒； 6. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、醋、辣椒油、花椒油调味； 7. 翻炒均匀后即可出锅。 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，尤其是喜欢辣味的人。但需要注意的是，由于瘦猪肉中含有较高的脂肪，因此在食用时不宜过量，以免引起消化不良。 禁忌： 青椒肉丝是一道营养丰富、味道可口的菜肴，但需要注意的是，青椒中含有一种成分，可以促进肠道蠕动，容易引起腹泻，因此在食用时应注意适量。同时，青椒肉丝中含有丰富的维生素C，因此在感冒、发热、口腔溃疡等症状时不宜多吃。
(二)成都建设路附近美食详细菜谱
2. 干煸四季豆 干煸四季豆是一道经典的川菜，以四季豆为主料，配以肉末、辣椒、葱姜蒜等调料，口感香辣鲜美。 制作流程： 材料： - 四季豆
(500克) - 瘦肉末
(100克) - 干红辣椒
(适量) - 葱姜蒜
(适量) - 盐、糖、鸡精、生抽、料酒、淀粉、油适量 步骤：
1.四季豆去头去尾，切成段，放入开水中焯水，煮至八成熟备用；
2. 瘦肉末用盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右；
3. 干红辣椒切段，葱姜蒜切末备用；
4. 热锅凉油，下瘦肉末煸炒至变色；
5. 加入干红辣椒、葱姜蒜末继续煸炒； 6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀； 7. 加入焯水后的四季豆，翻炒均匀； 8. 翻炒均匀后即可出锅。 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，尤其是喜欢辣味的人。但需要注意的是，由于四季豆中含有较高的蛋白质，因此在食用时不宜过量，以免引起消化不良。 禁忌： 四季豆中含有一种成分，可以促进肠道蠕动，容易引起腹泻，因此在食用时应注意适量。同时，四季豆中含有较高的维生素C，因此在感冒、发热、口腔溃疡等症状时不宜多吃。
(三)成都建设路附近美食详细菜谱
3. 口水鸡 口水鸡是一道以鸡肉为主料，配以花椒、辣椒、葱姜蒜等调料，口感麻辣鲜香的川菜。 制作流程： 材料： - 鸡肉
(250克) - 葱姜蒜
(适量) - 辣椒
(适量) - 花椒
(适量) - 料酒、盐、糖、鸡精、生抽、醋、辣椒油、花椒油适量 步骤：
1.鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、糖、鸡精腌制10分钟左右；
2. 葱姜蒜切末备用，辣椒切段备用；
3. 热锅凉油，下鸡肉块煸炒至变色；
4. 加入葱姜蒜末、辣椒段继续煸炒；
5. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、醋、辣椒油、花椒油调味； 6. 翻炒均匀后即可出锅。 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，尤其是喜欢辣味的人。但需要注意的是，由于鸡肉中含有较高的脂肪，因此在食用时不宜过量，以免引起消化不良。 禁忌： 口水鸡中含有丰富的维生素C，因此在感冒、发热、口腔溃疡等症状时不宜多吃。同时，由于鸡肉中含有较高的蛋白质，因此在食用时不宜过量，以免引起消化不良。
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