良伴菜配方:一道简单美味的家常菜
【1】原材料:
- 猪肉(五花肉)150克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 大葱1根
- 姜1小块
- 大蒜3瓣
- 食用油适量
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
【2】制作过程:
1. 将五花肉切成末,青椒、红椒去籽切成小块,大葱、姜切成末,大蒜切成末备用。
2. 热锅凉油,放入姜末和大蒜末煸炒出香味,加入五花肉末煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精,继续煸炒均匀。
4. 加入适量的清水,烧开后转小火煮30分钟,直到肉熟烂入味。
5. 加入青椒、红椒块,继续煮5分钟,直到汁汁浓稠。
【3】成品展示:
这道良伴菜的汤汁浓稠,肉质鲜嫩入味,口感鲜美。非常适合用来下饭或作为家常菜食用。如果你喜欢五花肉,这道良伴菜的配料绝对值得一试。
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