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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下南瓜怎么弄好吃的做法的问题，以及和南瓜的各种做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
菜南瓜怎么吃最好
答案是；清炒菜南瓜。
清炒菜南瓜的做法步骤
步骤1
南瓜半个
步骤2
切片备用，蒜瓣切碎
步骤3
锅底下底油
步骤4
下蒜瓣，煸出香味
步骤5
撒一点灵魂的盐粒
步骤6
放入瓜片
步骤7
翻炒几下，加入生抽，继续翻炒
步骤8
加一杯水，不要盖盖子，让他继续煮一会
步骤9
瓜片变透明就可以盛出，完成。
南瓜的各种做法
南瓜是一种非常营养的食物，有许多不同的做法。其中一种做法是将一块南瓜和两个鸡蛋混合制成入口即化的细腻绵软的食物。另一种做法是将南瓜切成片，蒸熟后与小香葱混合制成南瓜早餐饼。此外，还有五种口感松软香甜的做法，步骤都很简单，如酥松暄软的南瓜和甜而不腻的南瓜。总之，南瓜有很多种美味的做法，值得一试。
南瓜的做法你能想到多少个
南瓜是家喻户晓的食物，不仅色泽艳丽而且营养丰富、耐储存，所以也是北方冬季最常见的传统冬储粮。是的，很多北方人一直把秋天经过晾晒、干硬的南瓜作为冬天的粮食。现在不一样了，
一年四季都有南瓜卖，尤其是夏天也有南瓜卖了，难道夏季水嫩的南瓜角色应该变成蔬菜了吗？
中国南瓜大体分两类，一类是“瘦高个儿”略呈长葫芦状的蜜本南瓜，一类是扁圆形的磨盘南瓜。另外还有一些观赏的南瓜品种也可以食用。南瓜到底当菜吃还是当主食，需要看看都含有哪些营养素，而且还要看谁吃！
1??南瓜的主要营养
南瓜蛋白质和脂肪含量非常低，南瓜
（去掉皮和籽的南瓜）中蛋白质才0.7%，脂肪更少才0.1%！南瓜能量主要来自于碳水化合物，占5.3%左右；除此之外，南瓜含有较多的胡萝卜素、钾，老南瓜则膳食纤维含量高一些，并含有可溶性果胶。
2??南瓜可以当主食吃吗？
南瓜能不能当主食吃，关键看其中的碳水化合物含量。可以当主食吃的薯类，如山药碳水化合物含量12%、土豆和芋头碳水化合物18%、红薯的碳水化合物含量24.7%，而南瓜的碳水化合物只有5.3%，貌似很少了，但是却比普通蔬菜碳水化合物要高。
如；‘大白菜0.8%、圆白菜1.6%、油菜1.6%。所以，南瓜当主食吃是可以减肥的。
（上图蜜汁蒸南瓜为作者本人制作，但不适合糖尿病人）
3??南瓜和糖尿病、高血压和高血脂有什么关系？
南瓜属于低热量、低碳水化合物的食物。南瓜里面的糖类主要是多糖、低聚糖、果糖，蔗糖的含量并不高。南瓜里面还含有微量元素钴和果胶，有助于预防糖尿病。如果用南瓜替换主食是可以降低血糖和体脂肪的，而且南瓜中含有果胶和钾，对控制高血压也有帮助。
4??南瓜可以做什么好吃的？
南瓜可以蒸着吃，也可以做南瓜面条、南瓜馒头、金银花卷、南瓜粉蒸肉、桂花蒸南瓜、百合蒸南瓜等等。
（上图百合蒸南瓜为作者本人制作）
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本文图片来自于网络，在此向图片作者表示感谢！
本文作者：
于仁文三甲医院营养师
中国营养学会全国首批注册营养师
中国烹饪协会专家委公众膳食健康指导专家
“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师
吴阶平医学基金会营养学部家庭膳食营养学组副主任委员
中国老年学和老年学会营养食品分会委员
中国首届孕期膳食营养与月子餐大赛一等奖和特等奖获得者
南瓜的做法
做法步骤
步骤1
南瓜瓤的利用：去掉南瓜种，处理好的瓤，加上800刻度糯米
（约90克），900刻度水
（约900克），破壁机，选择“米糊”键，制作成功后，加入糖，即可食用
步骤2
南瓜种的利用：南瓜籽用水洗一两遍，可以加入盐，五香粉等调料泡一夜，捞出控水，铺在烤盘上，烤箱100度，烤至籽熟，取出放凉即可食用
步骤3
南瓜肉的利用：南瓜用刮刀或擦丝刀，擦成薄片，烘干或者风干或晾干，干到酥脆的程度，打粉即成色素粉
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