【牛肉烧土豆的做法】
1. 食材准备
牛肉、土豆、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精
2. 煸炒牛肉
热锅凉油,将切好的牛肉块放入锅中煸炒,煸炒至牛肉变色,加入葱姜蒜继续煸炒,加入适量料酒、生抽、老抽翻炒,再加入盐、糖、鸡精调味。
3. 炖煮土豆
将炒好的牛肉放入炖锅中,加入足够的清水,将炖锅加热至开水,放入土豆块,盖上锅盖,转小火炖煮1小时左右,直到牛肉变得软烂,土豆变得软糯。
4. 调味
在炖牛肉的过程中,可以根据自己的口味加入适量的盐、糖、鸡精调味。
5. 烧菜
将炖好的牛肉和土豆捞出,放入平底锅中,加入适量油,烧热后加入葱花煸炒,将烧好的牛肉和土豆倒入锅中,翻炒均匀即可。
6. 美味享受
将炒好的牛肉和土豆装盘,即可享用美味的牛肉烧土豆。
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