干锅牛腩湘菜做法视频教程
1. 准备食材
将牛腩切成块状,焯水去血水后捞出备用。
2. 调制酱料
用葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、醋等调料调制酱汁。
3. 爆香干辣椒
放入干辣椒和花椒爆香,再将牛腩块倒入锅中煸炒。
4. 加入清水
加入足够的清水,水量以刚好没过牛腩为准。
5. 炖煮
将锅开后转小火炖煮,期间需不断翻炒,直到牛腩变得软烂入味。
6. 装盘
将炒好的牛腩倒在盘中,淋上酱汁,撒上葱花即可。
这就是干锅牛腩湘菜做法的视频教程,赶快来学习吧!
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