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四角梅怎么炒着吃好吃
主料：四角梅适量
胡萝卜适量
葱适量
青蒜适量
辅料：盐少许
花生油适量
做法：
1.准备好所有食材，先将胡罗卜去皮，四季梅焯水
2.四角梅洗净切段，胡罗卜切小片，葱、青蒜切丝
3.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，爆香青蒜、葱丝
4.先加入胡罗卜煸炒，再放入四季梅炒匀
5.出锅前加少许盐调味即可。
海南有一种豆叫四角豆，怎么做好吃
悟空问答官方帐号邀请回答：香哈菜谱，秋季正是四角豆上市季节，鲜嫩爽脆的四角豆，把它切碎再妙就入味了。简单易做家常菜谱，加点辣椒一起炒，味道一级棒！
回答：四角豆做法用料。四角豆350克，辣椒粉一匙，生油适量，盐少许适量。以下做法：
1图，四角豆洗净切成约1.5厘米长，蒜米切碎。
2图，下蒜米爆炒。
3图，倒入四角豆快速翻炒2分钟。
4图，炒至四角豆起虎皮，加入少许盐，调入辣椒粉，加少许生油翻炒均匀即可。
5图，起锅前加入少许味精炒匀。
6图，出锅装盘样品。
四角豆功效与作用，性味微温，归脾，胃经，化湿而不燥热，健脾不腻，为脾虚湿停常用食品。
有调和脏腑，安神，益气健脾，消暑化湿和利水消肿等功效。
主治：脾虚兼湿气，食少便溏，湿热下注，妇女带下过多，有抗乙肝病毒作用，可以促进肠胃蠕动排便，强健肠胃，促进食欲等作用。
客家中西医吴氏回答，谢！谢！
怎样腌制四角豆
1、四角豆洗干净，去掉两头，切成小段。
2、葱姜蒜洗干净，切成末。
3、锅中放油少许，8成热时向其中加姜，老抽，辣椒，花椒，翻炒，再倒入四角豆翻炒至熟，放盐，味精，葱与蒜，翻炒均匀，起锅装盘。
四角菜做法
食材：四角豆300g红肠半根花生油2勺生抽1勺盐1勺蒜片2g姜末2g花椒2g
做法：
1、首先我们需要把四角豆，去掉两头，和芸豆一样的方法，在清洗干净，斜刀切成块。
2、然后在切好红肠，蒜片，姜末，等配菜，锅内加水烧开，放入四角豆煮2分钟就可以，放一点盐，这样菜的颜色更漂亮，绿油油的。
3、随后锅内放油烧热，放入姜末，蒜片，花椒炒香，在放入红肠，炒出香味，下入四角豆，翻炒均匀。
4、最后放入生抽，在放入盐，翻炒均匀入味，出锅，这道美食就做好了，清脆美味，特别好吃。
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