湘菜小炒雪花猪肉的做法如下:
1. 准备好所需的食材,包括雪花猪肉、辣椒、蒜、姜等。
2. 将雪花猪肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
3. 热锅凉油,放入腌制好的雪花猪肉煸炒至变色。
4. 加入辣椒、蒜、姜等调料继续煸炒,煮至香味四溢。
5. 最后加入酱油、糖和盐等调味料,翻炒均匀即可。
这是一道口感鲜美、香辣味十足的湘菜小炒雪花猪肉,让你的味蕾尽情享受。
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