饺子非菜馅怎么弄好吃 韭菜饺子馅的最佳配方和做法

饺子非菜馅怎么弄好吃 韭菜饺子馅的最佳配方和做法

大家好,今天来为大家分享饺子非菜馅怎么弄好吃的一些知识点,和韭菜饺子馅的最佳配方和做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

本文目录

  1. 大厨教韭菜饺子馅做法
  2. 韭菜饺子馅的最佳配方和做法
  3. 韭菜馅饺子正宗做法
  4. 韭菜水饺馅的做法

大厨教韭菜饺子馅做法

1、用料:韭菜500g、鸡蛋3个、食用油适量、香油20g、盐10g、十三香8g、饺子皮600g。

2、韭菜摘好洗干净控一下水分。

3、鸡蛋打散,加一点点水搅拌均匀,炒锅烧热倒入适量的食用油,下入蛋液用筷子快速划炒定型,晾凉备用。

4、韭菜切碎。

5、切好的韭菜放入盆里,加入香油搅拌均匀。

6、加入炒好的鸡蛋,搅拌均匀。

7、放盐和十三香,搅拌均匀,韭菜鸡蛋馅就做好了。

8、准备好饺子皮,放上韭菜鸡蛋馅,包成自己喜欢的样子。

9、全部包完,开始煮饺子,装盘。

韭菜饺子馅的最佳配方和做法

1、材料:猪肉,盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒,韭菜,面粉

2、猪肉剁成泥,加两勺水沿一个方向搅打上劲儿,加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿;

3、韭菜洗净,擦刀切成末;

4、面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时;

5、把韭菜放入肉末中拌匀;

6、把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮;

7、用饺子皮包入馅料即可。

韭菜馅饺子正宗做法

食材准备:韭菜100克,猪肉250克,虾仁200克,料酒,生抽,蚝油,葱姜,香油,食盐。

在这个馅料中韭菜不是主角,所以韭菜加入量不多;韭菜洗净后沥干水分切碎待用。

猪肉去皮后先切大粒,然后加入适量的葱姜一块剁碎,也可以直接加入葱姜用料理机打成肉末;再将虾仁切成小粒,最好不要剁碎。

将肉糜和虾仁混合,加入适量的清水顺着顺时针搅拌至完全吸收,这样的饺子鲜嫩多汁;然后加入蚝油,生抽,食盐,料酒,香油顺着顺时针搅拌至完全吸收。

然后再加入韭菜搅拌均匀就可以用来包饺子了

韭菜水饺馅的做法


1.很简单。2.韭菜是水饺馅料中常用的一种,因为它的口感清爽,营养丰富。制作韭菜水饺馅的方法很多,可以将韭菜洗净切碎,加入瘦肉末、葱姜蒜、盐、胡椒粉等调料拌匀即可。也可以加入虾仁、豆腐等其他食材来丰富口感。3.如果你想让韭菜水饺馅更加美味,可以尝试加入少量芝麻油或者酱油来提升口感。同时,也可以根据自己的口味加入适量的辣椒油或者花椒粉等调料。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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