木耳炒鸡湘菜做法大全家常
木耳炒鸡是一道非常受欢迎的湘菜,其口感鲜美,营养丰富,做法也非常简单。以下是一些常见的木耳炒鸡做法,供您参考。
1. 木耳炒鸡丝
将鸡肉切成细丝,用料酒、盐、淀粉腌制10分钟左右。木耳用温水泡发,切成丝备用。热锅凉油,将鸡肉丝煸炒至变色,加入木耳丝和葱姜蒜末继续煸炒,最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
2. 木耳炒鸡块
将鸡肉切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制10分钟左右。木耳用温水泡发,切成丝备用。热锅凉油,将鸡肉块煸炒至变色,加入木耳丝和葱姜蒜末继续煸炒,最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
3. 木耳炒鸡肉
将鸡肉切成块状,用料酒、盐、淀粉腌制10分钟左右。木耳用温水泡发,切成丝备用。热锅凉油,将鸡肉块煸炒至变色,加入木耳丝和葱姜蒜末继续煸炒,最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
4. 湘菜干煸鸡
将鸡肉切成细丝,用料酒、盐、淀粉腌制10分钟左右。干煸四季豆(或豆角)切成段,备用。热锅凉油,将鸡肉丝煸炒至变色,加入干煸四季豆(或豆角)和葱姜蒜末继续煸炒,最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
以上是一些常见的木耳炒鸡做法,供您参考。不同的口味和做法可以根据个人口味进行调整。湘菜以其口味鲜美、营养丰富而闻名,希望这些做法可以让您品尝到正宗的湘菜。
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