本篇文章给大家谈谈绿色蒜怎么弄好吃窍门图片，以及腌制绿蒜的方法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
白醋腌绿蒜最快方法
1.先把大蒜清理安静，注意根部要切一刀，方便大蒜变色快，
2.放到干净无油无水的玻璃罐子中，注意密封，
3.大概三天左右就会变色了。
腌制绿蒜的方法
食材准备：大蒜头、米醋、冰糖、白酒
制作方法：
1、先准备好大蒜头、米醋等食材。出芽的大蒜头可以正常用，但是霉烂的大蒜头是万万不可以用的。
关于醋的挑选，不管是米醋还是陈醋，只要是酿制出来的醋是都可以用的。酒，一定要是高浓度的白酒，放了白酒可以让腊八蒜更美味。
2、先把大蒜的皮剥去，然后清洗干净用厨房纸巾将表面上的水吸去，再切掉根部和头部的芽尖。注意了，这一点非常重要，如果不切，会很难让蒜头变绿的。
3、接下来再找个牙签，把每个蒜头简单扎几下，扎过的地方更利于激活蒜酶催化使大蒜变绿，这也是快速变绿的一个小窍门。
4、准备好一个用开水消毒过的玻璃器皿，把处理过的大蒜头放进去，再加入冰糖。
5、再倒入米醋，米醋一定要没过蒜头。
6、最后再倒入高度白酒，用筷子调拌一下，然后盖上盖子，放在阴凉处腌制三四天即可变得酸甜可口又碧绿了。
绿蒜怎么腌又脆又不辣
1、腌制绿蒜的时候需要准备大蒜五百克，大葱两棵，胡萝卜一个，米醋1千克，食用盐适量干净玻璃瓶一个，把准备好的干净玻璃瓶用开水消毒，并晾干里面的水分，再把准备好的大蒜去掉表皮放在凉水中浸泡一天一夜。
2、大蒜在浸泡过程中要换水2~3次，把泡好以后的大蒜取出控干水分，再把大葱去皮以后洗净切成段状胡萝卜也要切成段，一起放到干净的玻璃瓶中，再加入准备好的米醋，放入准备好的食用盐，调匀以后直接腌制，七到十天以后就能发现大蒜变绿，再腌十天左右里面的绿蒜就能腌好。
泡绿蒜的正确方法
1
选择材料
选择紫皮大蒜，其次就是腌制大蒜的醋要选择米醋。
2
将大蒜去皮洗净
将大蒜去皮洗净并充分晾干，再切去蒜的底端。
3
将玻璃罐洗干净
将玻璃罐洗干净并把水分晾干，再将处理好了的大蒜放入玻璃罐中，加入没过大蒜的米醋和四五颗冰糖。
4
盖上盖子腌制
用筷子轻轻搅动让冰糖融化，再盖上盖子腌制七到八天就可以了。
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