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很多朋友对于高粱粑怎么弄好吃视频讲解和高粱粉煎粑做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
高粱粑粑怎么做好吃
我是农村的？
那时候我还小我爸妈他们都要种高粱！那时候农村的条件也不好！我们还吃那个米糠做粑粑吃！
好难吃哦！
比起来米糠粑粑高粱粑粑好吃多啦！以前都是推磨把他拉出来在做粑粑吃！也可以煎来吃也可以蒸来吃！以前的人什么都吃过！
苦啊！
煎高粱粑做法
1.有机高粱米适量。
2.放入搅拌机。
3.打成粉末后过筛。
4.过筛后，再打磨一遍，再过筛，这样粉末细腻口感好。
5.用开水调成面团，揉匀。
6.分成4份，先揉成圆球，再按扁成饼状。
7.平底锅注少许油，放入饼胚，小火煎。
8.煎至焦黄，翻面再煎至焦黄，得了。
高粱粉粑怎么做
高粱粑的做法步骤
步骤1
水跟糖一起煮开。。
步骤2
所有粉累放在盆中一起搅拌均匀，把烧开的糖水慢慢加入其中，合成软硬适中的面团（留50克左右的糖水看吸水性减加）。
步骤3
接着取45克左右的面团。。传统做法，我们这边叫开窝????，就是将慢慢揉圆，用大拇指在面团的表面戳个洞，yuan着这个洞慢慢转慢慢转，转成中间厚，旁边薄的一个窝窝头形状，像个小窝窝一样。。接着包入馅料，用虎口把边上的面团慢慢收拢，封好口，陆陆续续包完，放在垫了油纸的蒸盘上面。。
步骤4
蒸锅加水烧开，再放入蒸盘，猛火蒸8到10分钟即可出锅。。不要蒸过咯，否则会软踏踏的，甚至会露馅。。
高粱粉煎粑做法
食材
主料：
高粱粑416g
油适量
白糖适量
芝麻适量
步骤
1.高粱粑加水泡20分钟
2.热锅放油，放上沥干水的高粱粑
3.两面煎至变色，高粱粑变软
4.加一些糖水，小碗一碗即可
5.加盖，小火焖5分钟
6.开盖，撒一些白芝麻即可
小贴士：加糖水之后，加盖焖，是为了让高粱粑口感甜，并且更软和。也可以不加糖水，煎好之后蘸着糖吃
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