大家好，腊肉太咸了怎么弄好吃呢相信很多的网友都不是很明白，包括腊肉太咸怎么处理三种方法可以退盐也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于腊肉太咸了怎么弄好吃呢和腊肉太咸怎么处理三种方法可以退盐的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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腊肉太咸怎么处理，三种方法可以退盐
第一种腊肉泡在淡盐水中，腊肉中的钠离子会向淡盐水移动，腊肉就变的不太咸。
第二种淘米水浸泡，淘米水酸性会使腊肉变淡。
第三种开水煮。
腊肉太咸怎么处理三种方法可以退盐
不知道题主用的是哪种咸肉
一般以四川的腊肉来说，可以改成适量大小放锅里再加冷水煮开，煮个5至10分钟然后再换水再煮一次。这样就能去除大部分腊肉的咸味。也能保留腊肉的香味。
还有就是可以将肉切成一片一片适合炒制的大小，在下锅炒之前焯一遍水。这样也能去除大部分的咸味。当然你在后面烹饪的时候注意调味不要太咸。可以先将没有调味的菜品先调味好再烹饪。这样就不会让肉更咸。
我一般不选择用冷水货热水泡腊肉咸肉之类的东西，因为水浸泡太久会影响食材本身的口感和味道。如果夏天用水泡久了可能会使肉变质。
纯手打，想到哪说道哪。
怎样去除腊肉上的咸味
1、可以准备一些温水，水温以不烫手为宜。然后在水中加入一些食盐，并将腊肉放在其中浸泡，一般要浸泡两个小时，这样腊肉的咸味就会被去掉很多。而且小伙伴们要多放一些温水，一定要完整地浸过整块腊肉。
2、朋友们还可以将腊肉放入烧开的水中，并适当地搅动，必要的话还要用刷子来刷一下，这样能将外部沾染的灰尘等全部去掉。然后换水再次烧开，将腊肉再放入水中煮十分钟。这种方法会将咸味去掉，但也在一定的程度上会影响腊肉的鲜香味道。
3、对于咸味特别重的腊肉，为了让盐分更多地析出。朋友们可以在盐水之中加入一些食用碱。这样做能让腊肉逐渐变得柔软，而且咸味也会很快地退去。
腊肉咸了怎样退盐味
可以用水多泡一会，水里点盐，多换几次水，咸味就可以稀释了。另外，如果时间不允许，可以泡后烧腊肉，或者是蒸腊肉时放点糖一起烧，蒸，也可以减少咸味。
OK，关于腊肉太咸了怎么弄好吃呢和腊肉太咸怎么处理三种方法可以退盐的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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