三菜一汤湘菜菜谱做法
1. 青椒炒肉丝
2. 红烧肉
3. 干煸豆角
4. 鱼香肉丝
以上是四菜一汤的湘菜菜谱做法。
1. 青椒炒肉丝
这道菜采用肉丝和青椒的组合,口感鲜美。先将肉丝用盐、料酒和淀粉腌制,青椒切丝备用。热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,加入青椒继续翻炒,最后加入盐、糖和鸡精调味即可。
2. 红烧肉
红烧肉是湘菜中的经典菜品,味道鲜美。先将猪肉切块,热锅凉油,将肉块煸炒至表面焦黄,加入姜蒜爆香,加入料酒、酱油、糖和清水,焖煮30分钟至肉烂汁浓。最后加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。
3. 干煸豆角
干煸豆角是一道口感酥脆、香气四溢的湘菜菜品。先将豆角焯水,热锅凉油,将豆角煸炒至表面焦黄,加入蒜末和干辣椒煸炒,最后加入盐、糖和鸡精调味即可。
4. 鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道口感酸甜、香味浓郁的湘菜菜品。先将猪肉切成丝,加入盐、料酒和淀粉腌制,胡萝卜丝和青红椒丝备用。热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,加入葱姜蒜爆香,加入酱油、醋、糖、盐、鸡精和料酒,最后加入胡萝卜丝和青红椒丝翻炒即可。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/3NFa4SVdsZd6.html