【白糯米酒的做法】
1. 准备好糯米和酒曲。糯米需要浸泡4-5小时,酒曲可以在超市或者网上购买。
2. 将糯米和酒曲放入一个大桶中,加入适量的水,搅拌均匀。
3. 桶上盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,用大火将水煮沸,然后转为小火煮30分钟。
4. 将糯米酒曲均匀地撒在桶里,让糯米酒在发酵过程中不会相互接触。
5. 煮30分钟后,取出桶,将酒桶放在室温下,等待发酵。
6. 发酵时间通常为2-3天,期间需要定期检查桶中的情况,如果发现有酸味或者臭味,需要停止发酵。
7. 发酵完成后,将糯米酒倒入瓶子中,压实后密封瓶盖。
8. 将瓶子放在温暖的地方,让酒在室温下静置一段时间,然后就可以喝了。
这是一个简单的白糯米酒的做法,可以根据自己的口味和喜好进行微调。如果喜欢口感柔和、口感清爽的糯米酒,可以选择减少酒曲的用量,延长发酵时间。而如果喜欢口感浓郁、口感香甜的糯米酒,可以增加酒曲的用量,缩短发酵时间。希望这个简单的教程可以帮助到您,祝您做出美味的糯米酒!
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/3XZd3ykccP2B.html