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大家好，牛肉煸干怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括干煸牛肉的做法王刚也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉煸干怎么弄好吃和干煸牛肉的做法王刚的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
干煸牛肉的家常做法
做法一：
1、准备食材，牛里脊肉，葱姜蒜，红椒，香芹，葱姜切丝，蒜切片，红椒去籽切丝，香芹切段牛肉片成薄片，顶刀切成丝。
2、准备一个大碗，放入切好的牛肉，加一勺盐，适量的料酒，少量酱油，一个蛋清，用手抓匀，再加入水淀粉，抓匀备用。
3、锅中放入适量的食用油，烧热后下入牛肉丝，先用大火炒去多余的水分，牛肉变为暗红色时，再转小火慢慢煸干。
4、下入辣椒段和花椒煸出香味，加入豆瓣酱，炒出红油，下入葱姜蒜，稍微翻炒，倒入香芹和红辣椒丝，加一勺鸡精，一勺糖，淋上少许花椒油，翻炒均匀出锅即可。
干煸牛肉正宗做法
食材明细
牛肉300g
青红椒40g
姜5g
蒜10g
盐适量
生抽适量
柠檬汁适量
胡椒粉适量
淀粉适量
料酒适量
干煸牛肉的正宗做法
1、牛肉切成薄片状，倒入生抽，料酒，盐，胡椒粉，挤入柠檬汁，用筷子拌匀，放置半小时使其入味
2、腌制好的牛肉加一点淀粉抓匀
3、青红椒去籽切小块，蒜姜切末
4、锅热油倒入腌制好的牛肉大火翻炒断生盛盘备用
5、锅清洗干净，倒入食用油，爆香切好的姜和蒜末
6、把青红椒加入，快速翻炒
7、加入翻炒过的牛肉
8、快速翻炒，加少许盐，再炒几下，即可出锅
干煸牛肉的做法王刚
主料
牛肉250克
辅料
芹菜150克，干辣椒20克，辣椒碎1勺
姜4片，蒜2瓣
调料:盐2克，鸡精2克，生抽1勺，老抽半勺，辣椒油1勺
1.牛肉切成条状。
2.放入碗中加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽抓匀上色，最后加一勺花生油，腌制十分钟。
3.芹菜去叶切段。
4.干辣椒切段、姜切丝、蒜切末、辣椒碎一勺备用。
5.锅内热油下牛肉丝中火煸炒，炒干牛肉的水份。
6.加入干辣椒、辣椒碎、姜丝、蒜末、一勺辣椒油炒出香辣味。
7.最后下芹菜段大火翻炒几下。
牛肉臊子怎么炒好吃
非常高兴邀请，“热爱生活，享受美食”我是【我的家常美味】作者，牛肉臊子是我们平时都爱吃的美食，再搭配面条，那真是口水一下子就流出来了......下面我来回答下关于牛肉臊子的做法：
配料：牛肉，料酒食盐糖豆粉酱油油蒜葱姜
做法：
1.买回来的牛肉用清水泡40分钟去除血水，然后再切碎
2.再倒入料酒，生抽，花生油腌制20-30分钟
（主要起提鲜作用）
3.准备葱姜蒜，没有大葱用小葱白也可以，葱姜蒜切碎备用
4.油锅烧热
（比平日炒肉的油多点）放入腌好的牛肉丁划散，大火翻炒一分钟
5.再放入葱姜蒜，豆瓣酱，少许白糖，少许料酒翻炒一分钟，再倒入半小碗水，水烧开转中小火慢煮；
6..大约12分钟左右锅里水变少汁变浓，再倒入熟芝麻，生抽
（多放些）翻炒30秒，然后放入熟芝麻，味精拌匀即可出锅；
7.一顿如果吃不完的话，可以装保鲜盒保存可以放5天，吃的时候再拿出来
（油多点保存得久点）
8.面煮至八分熟，放入青菜烫一下断生捞出，舀两汤勺汤放入面碗中，将面与青菜放入，在面上浇些牛肉臊子。
牛肉臊子是我儿时最喜欢吃的一道美食，现在每次吃，就想起妈妈的味道，希望大家都会做这道美食，让你的朋友和家人都能尝尝。以上只是我个人的一些意见，如果有好的建议请在下方给我留言，感谢大家的关注！！
牛肉煸干怎么弄好吃和干煸牛肉的做法王刚的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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