其实香梨膏怎么弄好吃呢视频的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解梨花膏的熬制方法,因此呢,今天小编就来为大家分享香梨膏怎么弄好吃呢视频的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
本文目录
梨花膏的熬制方法
食材:苹果梨2500克,红枣50克,冰糖60克,生姜50克,罗汉果2个
制作步骤:
1、用刮皮刀刮去梨皮去核后,切成小块,因梨太多可分几次来操作
2.把切小块的梨放入破壁机中,盖好盖子接通电源,选择果蔬汁功能键,2分钟就可以打成梨汁了,梨的含水量很高,不需要加水。
3.打好的梨汁先放入锅中,将红枣去核切小块,姜去皮切碎,罗汉果也用刀拍碎。
4.把红枣、姜、罗汉果都放入锅中,撇去表面的浮沫,大火烧开转小火熬煮大约1个小时,将原材料的营养成分都溶解于梨汁中,关火后晾至不烫手
5.找一块干净的纱布,将其过滤一下,分次操作,每次攥干净后将渣子扔掉,过滤好的梨汁再冲洗放回锅中。
6.这时候加入冰糖,冰糖最好用这种黄冰糖,效果比较好,如果不喜欢太甜的,也可不加冰糖,再次开小火慢慢熬煮
7.前期熬煮不需要持续搅拌,十几分钟搅拌一次就好,这是又熬煮了一个小时的样子,水分已经蒸发大部分,还需要继续熬煮。
8.熬到后面要不停地搅拌,过滤后我一共熬煮了2.5个小时,水分大部分都蒸发掉,最后呈比较粘稠的状态关火,趁热倒入消过毒的玻璃容器中,晾凉后放冰箱冷藏保存。
9.熬制好的秋梨膏,平时用干净无水无油的勺子舀一勺,加入温水冲水喝,有很好的降秋燥润肺止咳效果,老少皆宜
酥梨膏配料
材:梨、红枣、姜、罗汉果、冰糖。做法步骤:
第一步:首先把梨清洗干净,去核切成小块,放到破壁机里搅碎,或者用擦丝器擦碎都可以;然后准备适量的红枣,清洗干净去核切成小丁;准备适量的姜丝;2个罗汉果拍碎备用。
第二步:之后我们将搅碎的梨汁全部倒到锅里,放上红枣、姜丝、罗汉果和适量的冰糖,先开大火烧开,然后转中小火熬煮,时不时的搅拌一下,防止粘锅,大约熬煮40分钟之后关火,将残渣过滤出来,剩下的梨汁过滤一遍继续倒回锅里。
第三步:过滤出来的梨汁先开大火烧开,然后转小火熬煮至粘稠,记得要时不时地搅拌一下,防止粘锅,最终熬煮至提起铲子,呈比较粘稠的流水状就可以了,关火稍微晾凉就可以装到干净的罐子里了,不要等完全晾凉会太粘稠,不好倒。
小贴士:梨汁最好过滤一遍,这样做出来的秋梨膏口感会特别细腻。
做好的秋梨膏,每天舀一勺到杯子里,然后倒上适量的温开水冲泡开即可饮用。喝起来甜甜的,秋天喝非常的不错,大家喜欢的话也赶快做做看吧。
小孩咳嗽吃梨膏有好处吗,梨膏的制作方法有哪些
大家好灯灯很高兴给大家回答问题,希望对大家有帮助
小儿咳嗽的时候可以吃梨膏治疗。梨膏在《食宪鸿秘》记载:梨汁500克,蜂蜜200克。制法:先将梨洗干净,捣出自然汁水,放入锅内,用小火熬如稀糊,然后倒入蜂蜜再熬成膏,盛容器内收起。每次一汤匙服用或含化,具有生津润肺、清热化痰的功效。
梨膏是日常生活中的常见食物,主要是以雪梨为主要原料,搭配罗汉果、冰糖、姜、蜂蜜为辅料制作而成的食物。其制作方法比较简单,原料制作阶段雪梨去皮切块,姜切片,罗汉果弄成小碎块、梨和姜制成梨蓉汁。放入有水的锅里煮开,然后加入罗汉果和冰糖,调至小火,然后撇去浮沫,再继续煮25分钟,滤网滤出锅里的渣,梨汁倒入锅中,小火边煮边搅拌,大概十五分钟梨汁粘稠关火,微凉后加入蜂蜜搅拌均匀即可。小编推荐:1、秋梨膏的功效有哪些?秋梨膏就是采用梨子加工熬制而成的蜜汁,通常外观看起来颜色很深,而且单吃的话,口感会很甜腻。所以,吃秋梨膏的时候,应该用水来兑一下,大概一杯水加入2勺秋梨膏,就足够了。我们都知道,梨子属于凉性水果,所以秋梨膏也有类似于梨子的保健功效,喝了可以清火润肺,对于肺热咳嗽、咽干舌燥都有一定的缓解效果。比较适合各类人群,只要喝的时候用开水来稀释过就可以。
2、秋梨膏一天能吃多少合适秋梨膏是传统的药膳,由于秋梨具有生津、止渴、润肺、清心的作用,所以以秋梨为主要原料做成的秋梨膏往往具有帮助止咳的作用。由于秋梨膏具有一定的药性,而且也有禁忌症,所以符合吃秋梨膏特点的人群通过秋梨膏来止咳也不宜多吃,建议每天用量不宜超过三次,每次普通餐勺一大勺即可。如果有脾胃虚寒、手脚发凉等人群在有咳嗽时建议不要通过秋梨膏来止咳。
雪梨膏怎么熬制
原料:鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。
做法:
1、将干红枣洗净后对切去核,生姜去皮后切成细丝,梨削去外皮、将擦板架在锅上,把梨擦成梨蓉和梨汁;
2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起;
3、盖上锅盖,用小火煮约30分钟,然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压,挤出更多梨汁;
4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉,锅内只留下梨汁,继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉;
5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。
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