1.鱿鱼焖鸡的详细制作流程 材料： - 200克鱿鱼干 - 1只鸡 - 2个葱 - 1块姜 - 2汤匙料酒 - 2汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1茶匙盐 - 1汤匙糖 - 1汤匙鸡精 - 适量清水 步骤：
1.鱿鱼干用清水浸泡30分钟，去掉鱿鱼的内脏和鱿鱼须，洗净备用。
2. 鸡洗净，切成小块备用。
3. 葱和姜切成葱花和姜片备用。
4. 热锅凉油，放入葱花和姜片煸炒出香味。
5. 加入鱿鱼干煸炒，煸炒至鱿鱼干变软。 6. 加入鸡块，煸炒均匀。 7. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。 8. 加入适量的清水，水量刚好没过鸡和鱿鱼。 9. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到鸡肉和鱿鱼完全入味。 10. 30分钟后，开大火收汁，直到汁变浓稠，即可关火。 适合人群： 鱿鱼焖鸡是一道适合所有人食用的美食，尤其适合那些喜欢海鲜和鸡肉的人。 禁忌：
1.鱿鱼有海鲜属性，易过敏的人应该谨慎食用。
2. 鱿鱼中含有蛋白质和钙等营养物质，但过量食用也会导致钙流失。
3. 鸡是禽类，含有禽类特有的激素，因此孕妇、哺乳期妇女、老年人等人群应该适量食用。 总结： 鱿鱼焖鸡是一道美味又营养的菜肴，制作简单，口感鲜美。无论是家庭聚餐还是公司聚会，都是一道不错的选择。
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