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这篇文章给大家聊聊关于鸡肉不要辣椒怎么弄好吃，以及息烽阳朗辣子鸡不用高压锅怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
息烽阳朗辣子鸡不用高压锅怎么做
首先我们要准备一只整鸡（褪去羽毛的鸡），还有花椒，干辣椒，葱，姜，蒜，熟芝麻，盐，味精，料酒，食用油，醋，白糖。
2.把鸡洗干净，剁成块，然后再切成小丁状。准备一个碗，把鸡丁放进去，再放进去盐和料酒，开始腌制。
3.拎出来一个干净的锅，倒油进锅里，弄好的的鸡丁也倒进去，差不多滑滚熟后，再找个干净的碗，放进去备用。
4.锅里面留点底油，烧热后，扔进干辣椒，炒变色成红色，再扔进花椒，一起炒香，然后把我们弄熟的鸡丁也倒进去，再放一些适量的料子，比如料酒，盐，味精，胡椒粉，醋，白糖，一起翻滚均匀，然后加鲜汤（没有的话，加清水也行），一直炒到鸡肉柔软。然后发火收汁，关火后把葱放进去翻滚两下，就可以出锅了。
鸡肉拿辣椒做好吃吗怎么做
【辣椒炒鸡肉的做法】
第一步：将买回来的鸡肉洗净，然后切好，装入盘中备用。加入适当的料酒抹均匀，然后再加入姜片，放置一旁腌制，腌制大约20分钟。这个时候就可以去准备辅料，将辣椒切碎，葱蒜都切成碎末，姜切成片，可以适当的准备一些小米椒，干辣椒。
第二步：热锅，锅中打入适当的油，等油温到达一定程度的时候，放入姜蒜爆炒，大约也就10秒钟的时间，然后将鸡肉倒入锅中翻炒，用大火，不过不要将鸡肉炒糊，一定要翻动。等到鸡肉炒至变色后，放入干辣椒翻炒，加一勺豆瓣酱，翻炒均匀后，放入切好的辣椒，小米椒一同放入，不断翻炒，加适当的盐。
第三步：加入适当的水，水不要放入太多，一碗水即可，盖上锅盖，用大火将水煮开，然后再转为小火，大约10分钟的时间，等到水快要煮干的时候，放入鸡精，辣椒粉，十三香翻炒一下。用大火收汁，出锅装盘，撒些葱花。这样一道辣椒炒鸡肉就已经做好了。
冻鸡怎么做辣子鸡
首先我们准备一下食材：
准备三黄鸡半只，放入盆中，加入清水，洗净鸡肉表面的血水备用。
先斩掉鸡翅，剁成小段，再把剩余的鸡肉，都剁成大小均等的鸡块，放入盆中备用。
盆里加入食盐2克入一下底味，加入胡椒粉3克，料酒3克去腥，再加入蚝油5克，用手抓匀，放在一边腌制10分钟。
下面我们准备一下辅料：
生姜一小块切成姜片，大葱半根切成马蹄片，一起放入盆中。
小葱几个切成3厘米长的段，放入小盆中。
再抓入一小把油炸花生米，和适量的白芝麻备用。
准备一个小盆，放入花椒一小把，红干椒适量，辣椒也可以根据的口味来添加。
然后加入适量清水浸泡，这样可以避免花椒和红干椒，在炒制的时候糊锅。
10分钟过后，在鸡肉里面加入适量的玉米淀粉，用手反复抓匀，使鸡肉均匀的裹上淀粉，这样可以更好的锁住鸡肉里面的水分，保留鸡肉的营养不流失。
等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：
锅内倒入食用油，等油温烧至五成热时，下入拌好的鸡块，用勺子不断的翻动，使鸡块受热均匀，开中火炸5分钟左右，再改成小火炸3分钟，确保鸡块炸透炸酥，避免夹生。
8分钟过后，鸡块已经炸的金黄酥脆，就可以捞控油了。
然后把花椒和红干椒倒入漏勺中，再用清水冲洗两遍，控去水分。
锅里添入半勺食用油，倒入花椒和红干椒，翻炒片刻，炒出花椒和辣椒的香味。
再倒入葱姜爆香，再倒入鸡块，开小火，翻炒一分钟，使鸡块和辣椒的香味混合在一起。
起锅撤火开始调味，加入味精2克，白糖1克提鲜，倒入葱段，花生米和白芝麻，快速翻炒30秒，即可关火起锅装入盘中。
不放辣椒的家庭做饭好吃吗怎么做家常菜呢
我就特别爱吃辣，但偶尔做个鸡蛋羹，虾仁扒油菜、或是干脆烀一块五花肉然后蘸着蒜末酱油吃，感觉也很好啊
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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