其实蛋挞皮怎么弄好吃的的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蛋挞皮的好吃做法，因此呢，今天小编就来为大家分享蛋挞皮怎么弄好吃的的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
蛋挞皮的好吃做法
准备材料:
中筋面粉
（挞皮）120克
黄油
（挞皮）15克
片状黄油
（挞皮裹入）60克
细砂糖
（挞皮）2克
纯净水
（挞皮）60克
盐
（挞皮）1小撮
蛋黄
（挞液）2个
细砂糖
（挞液）22克
淡奶油
（挞液）88克
牛奶
（挞液）88克
炼乳
（挞液）18克
步骤:
准备好所有的食材，片状黄油装保鲜袋，用擀面杖擀成适合的大小，放冰箱冷冻10分钟。
将挞皮材料中除片状黄油以外的材料混合，揉成面团。
揉好的面团盖保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。
松弛好的面团擀成长方型，将片状黄油放到面团中间部位。
将左右两侧的面团向中间折起，捏紧封口。
将面团再次擀成长方形，两边向中间折叠。再次对折，盖保鲜膜松弛20分钟，如果家里温度高，可放冰箱冷藏松弛。
松弛好的面团重复第6-8步，再次对折好冷藏松弛后擀成面片。
将面片卷起，放冰箱冷藏30分钟后切成8个小剂子。
取一个小剂子，两头沾少许面粉向中间按，此时已经可以看出层次。
把面团用两个大拇指从中间向外一点点搓着按压，让面团填满模具，做好的蛋挞皮放冰箱冷藏30分钟再使用，如果一次做的多，可以放冷冻，随时吃的时候直接拿出来用就好。
挞皮冷藏期间制作蛋挞液，将挞液中的所有材料倒入盆中，用手动打蛋器搅拌均匀后过筛，牛奶最好用常温的，这样容易搅拌均匀。
将蛋挞液倒入蛋挞皮中约8分满即可。
烤箱中层，上下火，220度，20分钟左右。
烤好后的蛋挞，外皮酥脆，内馅饱满。
买了蛋挞皮怎么做蛋挞
KFC的好吃，KFC蛋挞配方
（一个工作在肯德基的朋友告诉我的）
1:准备食材
安佰滋蛋挞皮
发喜纯牛奶
雀巢淡奶油
白砂糖
雀巢炼乳
（自己添加的，肯德基配方没有这项）
?2:制作方法
蛋挞皮十个
（提前拿出来常温自然解冻）
纯牛奶100克
淡奶油75克
蛋黄三个
炼乳一勺
白糖15克
容器里依次倒入纯牛奶，淡奶油，炼乳，白糖，搅拌均匀，最后倒入搅拌均匀的蛋黄混合在一起继续搅拌
（注意:是手动搅拌，不是打发）
把做好的蛋挞液倒入挞皮中，九成满即可，直接倒满在烤至的过程中挞液会冒出来
烤箱上下230度预热三分钟，蛋挞放烤箱中层时间设置15分钟，十分钟左右观察一下，出现糖斑就代表烤熟啦～接下来请您享用自己的劳动成果吧
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安佰滋蛋挞皮
立高奥昆蛋挞皮好吗
好
奥昆蛋挞皮是奥昆食品有限公司生产的，隶属于立高集团旗下全资子公司。致力于速冻冷冻面团研发、生产和销售。在烘焙领域有着较高的知名度。奥昆以简便而不简单为企业核心价值，结合全球优质的全自动化生产设备和技术，生产出只需简单操作即可获得新鲜美味的烘焙产品，使烘焙用户的操作更加省时，省心，省力，实现从冷柜到展柜’的简便流程。
蛋挞皮可以做什么美食
可以做手抓饼~
制作方法如下：
准备材料：中筋面粉200g，鸡蛋1个，葱适量，胡椒、鸡精等厨房调料。
1、将中筋面粉放入一个较大的盆中，然后打入一个鸡蛋在面粉中，可以加入适量的盐，然后开始和面，和面的时候加入适量温开水，边和面边搅拌成絮状，然后用手继续揉和成一个光滑的面团，用保鲜膜盖好，醒面半小时。
2、将小葱切成碎末，取一部分小葱放入碗中，加入鸡精、盐、食用油少量，调合以后备用。
3、将醒好的面团用擀面杖干擀成长方形的薄片，越薄越好，然后将准备好的葱花调料均匀撒上面皮上，
4、将面皮从一边卷成一个长条，再把长条从一端为中心点卷成圈。
5、静置卷好的面圈5分钟，之后用擀面杖擀成饼就成了手抓饼啦。然后热锅入油，将手抓饼放入锅中煎至两面金黄即可。
注意：手抓饼在擀第一次面的时候一定要薄，越薄口感越好，会感觉有很多层。
蛋挞皮怎么弄好吃的和蛋挞皮的好吃做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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