1.过桥米线：这是盘州市最有名的美食之一，是一道将米线、肉类、蔬菜和汤料一起烹制而成的传统云南小吃。过桥米线的汤料鲜美可口，米线嫩滑细腻，让人回味无穷。
2. 酸辣汤：这是盘州市一道传统的汉族汤菜，由豆腐、木耳、鸡蛋和辣椒等食材制成，口感酸辣爽口，是许多人喜爱的美食。
3. 烤乳猪：这是盘州市的一道特色菜肴，也是云南省著名的传统美食之一。烤乳猪用猪烤制而成，肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆，味道非常鲜美。
4. 糯米饭：这是盘州市传统的小吃之一，由糯米和多种食材制成，如肉类、豆类和蔬菜等。糯米饭口感软糯香甜，是许多人喜爱的美食。 盘州市的美食种类繁多，每一种都有其独特的风味和口感。无论你是喜欢酸辣爽口的过桥米线，还是口感嫩滑的烤乳猪，还是糯米饭等等，在这里都能品尝到你想要的美食。
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