湘菜特色牛排做法大全图解
配方:
- 牛排:500克
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 酱油:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 水淀粉:适量
做法流程:
1. 牛排切成适当大小的块状,放入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟;
2. 葱姜蒜切末备用;
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味;
4. 放入牛排块煸炒至变色;
5. 加入适量的酱油、糖、鸡精、料酒和适量清水,大火烧开后转小火煮10分钟,让牛排入味;
6. 加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合孕妇、老年人和小孩;
- 牛排需要腌制10分钟,这样能够更好地入味。
注意事项:
- 牛排在腌制时需要加入适量的盐、胡椒粉和料酒,这些调料能够帮助牛排入味,同时还能够去除牛排的异味;
- 牛排在放入锅中煮时需要加入适量的清水,水面不要溢出,否则会导致牛排煮不老;
- 煮牛排时加入适量的酱油和糖,可以增加牛排的色泽和口感。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/4TZOXHKFFcof.html