![土猪汤骨怎么弄好吃 田基黄煲猪骨汤做法](/pic/土猪汤骨怎么弄好吃 田基黄煲猪骨汤做法.jpg)
各位老铁们好,相信很多人对土猪汤骨怎么弄好吃都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于土猪汤骨怎么弄好吃以及田基黄煲猪骨汤做法的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
黄豆猪骨汤石斛瘦肉汤的做法
把黄豆猪骨石斛瘦肉一起放到锅里面炖熟。
田基黄煲猪骨汤做法
材料
猪骨300克,田基黄适量,蜜枣8个,杏仁10克,盐适量
做法
1.猪骨洗净切成块,杏仁洗净。
2.肉焯水后过凉水沥干血水。
3.把瘦肉、田基黄、蜜枣、杏仁统放入一陶罐,注入适量的水。
4.先大火烧开,再除去表面血水泡,小火煲,中途不开盖加水,直至食材熟。关火前加盐调味即可。
大骨汤做法
主料:
大骨头350克,白菜1/4棵,北豆腐1块,粉丝50克。
配料:
姜3片。
调料:
盐2茶匙。
做法
1、大骨冲洗干净,放入沸水中氽烫一两分钟即捞出,去除血末。
2、白菜切大片备用;豆腐切火柴盒大小的块;粉丝用冷水泡软。
3、把大骨放入砂锅中,接足量水
(约1公斤)没过大骨,以中火烧开后,一定要保持沸腾状态再烧20分钟,这样汤色会比较奶白。汤变白后,再转小火慢炖约45~60分钟。
4、放入盐调味,倒入豆腐继续小火炖约15分钟。
5、把白菜和粉丝也放入锅中,再炖约5~8分钟即可关火食用。
排骨蛇汤的做法
1、排骨洗净,干黄花称重好,海蛇干切短提前发泡一到两个小时,然后和排骨、干黄花洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟,如果清洗时水中出现黄色,一定要多淘几遍。
2、泡好的黄花打个结,以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观,如果不介意,也可以不打结。
3、把洗好的硬排和海蛇干入开水中焯净血水。
4、砂锅上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。
5、然后转小火盖上盖子煮30~40分钟,
6、放入黄花,
7、小火继续再煮10~15分钟,
8、最后稍稍滴上几滴醋,跟据个人口味加入适量的盐调味即成。
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