1.鸡肉切成块状，用盐、黑胡椒、料酒和柠檬汁腌制20分钟。
2. 烤箱预热至200度，将鸡肉放入烤盘中，烤15-20分钟，翻转一次，烤至鸡肉熟透。
3. 烤鸡的过程中，制作香茅酱。将香茅切成碎末，加入蒜、糖、盐、酱油和椰浆搅拌成酱料。
4. 将香茅酱淋在烤鸡上即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是那些喜欢鸡肉和柠檬的人。鸡肉鲜嫩多汁，柠檬的清香能够缓解鸡肉的油腻感。 禁忌： 柠檬具有感光性，因此在晚上食用可能会影响睡眠。同时，香茅有一定的刺激性，过量食用可能会引起胃肠道不适。 注意事项： 在制作这道菜时，需要注意火候和时间，确保鸡肉熟透而不柴。同时，香茅酱的制作也需要掌握好比例和搅拌技巧，以确保口感鲜美。 柠檬香茅烤鸡是一道美味又健康的佳肴，适合所有人群食用。如果你想尝试这道美食，不妨按照上述制作流程进行操作，享受美味的同时也要注意健康。
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