这篇文章给大家聊聊关于坐月子期间豆腐怎么弄好吃,以及坐月子豆腐怎么做好吃呢吃了有什么好处呢对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
月子里麻婆豆腐做法
主料:豆腐1块、鸡蛋1个、面粉、油、红萝卜、盐、糖、黄豆酱、红椒适量、姜片、葱花、料酒适量
做法:
1.豆腐切成方块,放在盐水浸泡10分钟,鸡蛋打散后,加入一大勺面粉,搅拌备用。
2.红椒和红萝卜切块,取出豆腐并且沾上一层面粉,再裹上一层蛋糊。
3.热锅倒油烧至6成热,将裹好蛋糊的豆腐放入,小火煎炸至两面金黄捞出备用。
4.锅内留底油,放姜片葱花爆香后,加入红萝卜炒至断生。
5.再加入红椒,适量料酒,一大勺黄豆酱,少许糖一起炒匀。
6.这时,可以将炸好的豆腐块放入,轻轻翻炒。
7.最后倒入适量清水,大火烧开后转小火焖煮6-8分钟左右,加入鸡精即可出锅。
坐月子吃的鱼头豆腐汤怎么做
坐月子期间,鱼头豆腐汤是一道营养丰富又易于消化的汤品。以下是制作鱼头豆腐汤的简单做法:
所需材料:
-新鲜鱼头:适量-嫩豆腐:适量
-姜片:适量
-葱段:适量
-料酒:适量
-盐:适量
-胡椒粉:适量
-香菜(可选):适量
-食用油:适量
制作步骤:
1.将鱼头洗净,在鱼头上划几刀,以方便入味。
2.热锅加入适量的食用油,放入姜片和葱段炒香。
3.加入鱼头煎至两面金黄。
4.加入适量的料酒,烹饪一下以去腥味。
5.加入约1升水(根据个人口味可调整水量),大火烧开。
6.将汤煮沸后,转小火炖煮约30分钟,以充分提取鱼头的味道。
7.过滤鱼头渣,保留鱼头汤,放入炖盅中。
8.将嫩豆腐切块,放入炖盅中。
9.加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调整调味品的量。
10.将炖盅放入蒸锅上蒸10-15分钟,直到豆腐熟透,汤汁浓郁。
1
1.出锅前,可以加入碎香菜装饰。
这道鱼头豆腐汤既营养又美味,是坐月子期间的一道良好食品,可以促进产后恢复健康。请根据个人的健康状况和口味偏好进行适量调整和选择。
产妇内脂豆腐的做法
食材清单
黄豆100克
内酯3克
清水1100毫升
葱适量
豆瓣酱适量
虾仁少许
小技巧
1、要想做出好吃的内酯豆腐脑,黄豆的处理很重要,黄豆一定要提前浸泡,打磨豆浆时要先生磨后加热,这样豆浆会更加浓香,
2、在豆腐脑凝结过程中,一定要保持足够的温度,且不能随意的移动位置,以免影响豆腐脑的成型。
内脂豆腐脑的做法步骤
?
1提前一天将黄豆放入清水中浸泡,使其黄豆变得饱满,再挑出没有泡发的黄豆,将水沥干。
?
2将挑出来饱满的黄豆放入豆浆机中,倒入适量的清水,盖上豆浆机的盖子,开始打磨,直至打磨结束,找一个干净的盆,用纱布盖在盆上,把打磨好的豆浆倒入盆中,把豆浆过滤出来,先放在一边备用。
3在准备好的内酯中加入适量的温水,搅拌均匀,静置一会儿。
4把放有豆浆的盆放到电磁炉上煮开,但要注意火候不能太大,以免沉淀在锅底烧糊,在煮的时候不需要搅拌,只需要关注不要让豆浆溢出来就好
坐月子豆腐怎么做好吃呢吃了有什么好处呢
坐月子吃一些豆腐是很好的,因为豆腐属于豆类食物,里面含有丰富的蛋白质,可以做一些鲫鱼豆腐汤,可以给产妇充分的补充营养,汤里的热量也可以给产妇提供能量,而且鲫鱼汤也有下奶的作用,可以有效的给宝宝提供健康而充足的母乳,坐月子期间一定要注意保暖。
文章分享结束,坐月子期间豆腐怎么弄好吃和坐月子豆腐怎么做好吃呢吃了有什么好处呢的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
声明:本文内容来自互联网不代表本站观点,转载请注明出处:https://www.66688821.com/517XceFxJLTk.html