大家好，如果您还对贵州疙瘩汤怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享贵州疙瘩汤怎么弄好吃的知识，包括有什么种类的汤粉的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 有什么种类的汤粉
2. 秋葵的营养价值有多高秋葵应该怎么样食用呢
3. 吉林市哪家烧烤好吃
4. 蒜苗怎么做才好吃你是怎么搭配食物的

有什么种类的汤粉

有很多种类的汤粉。首先，从地域上来说，中国有很多汤粉品种，如广东的港式汤粉、湖南的长沙米粉、福建的担仔面等等。而在国际上，也有很多经典的汤粉，例如意大利的意面、日本的拉面、泰国的冬阴功面等等。其次，从材料和制作方法上来说，汤粉的种类也是很多的，有用小麦粉制作的汤粉，也有用米粉、豆粉、粉丝等各种材料制作的汤粉。而制作方法上，有刀削、拉面、手工、蒸、煮等多种方式。总之，汤粉的种类多种多样，无论是口味还是做法上都可以有很多不同的选择。

秋葵的营养价值有多高秋葵应该怎么样食用呢

谢邀回答。秋葵可以说是现在比较“火”的一种蔬菜，网传营养价值“颇高”。讲真，在学厨的近二十年来，前十年都没听说过这种蔬菜，更别说见了。最早听说秋葵，是在济南工作的一家酒店，有几位客人来酒店点餐，点名要吃秋葵，当时市场还没出现。到真正见到实物应该是在八九年前的一场厨艺交流会上，秋葵是作为一种特色蔬菜展出，获得了一大群厨师的关注。

出于对新兴食材的兴趣，所以我就上网查了查，这才发现秋葵原产地在非洲，但在清末已经引进到我国，并在湖南、江西等地种植。但是出现在我们北方餐桌却是2008年以后，因奥运会才流行起来。秋葵可以消除疲劳、恢复体力，是运动员首选，后来还广为流传为“植物伟哥”，有壮阳成分。但是到目前为止没有任何专业权威佐证，并且在网上也找不到秋葵到底有没有这些特殊成分，所谓的消除疲劳、恢复体力、壮阳的功效都是道途听说。

纵观秋葵火起来的发展历程，我认为很大程度上秋葵是靠炒作兴起的，剖开表象看本质，它其实就是一款绿色蔬菜而已。

秋葵既然是蔬菜，那就含有蔬菜特有的营养特点：

秋葵中含有较多的维生素A和胡萝卜素，对保护我们的眼睛，防止视力下降都有辅助作用。

维生素C的含量也很高，有提高人体免疫力，美容养颜、使皮肤细腻的作用。

秋葵嫩荚含有一种由果胶、丰乳聚糖和阿拉伯树胶等组成的黏滑汁液，经常食用对胃、肠也有益处。

以上是秋葵可以佐证的营养成分和价值。

自从秋葵大量上市以后，其做法也是繁多，煎炒烹炸，样样都适用，并且都非常的美味。既然能煎炒烹炸，所以免不了焯水或者过多加热，这样的操作难免使营养价值大量流失。我觉得秋葵的营养成分和使用价值那么多，在烹饪中要就应该尽量减少它的加热时间，避免营养过多流失，所以我认为秋葵最好的食用方法是做汤。

秋葵做汤比较简单，可以清洗后直接切成小片，借鉴西红柿鸡蛋汤的做法：烧汤、勾芡、甩蛋液，就可以将营养完全的保留在汤中了，汤鲜味美营养丰富，属实一种好做法。下面到了我的分享时间，把这款美味秋葵汤的做法分享一下，希望题主参考。

原材料和调料：

秋葵，西红柿，海米，胡椒粉，土豆淀粉，香菜末，香油，水发木耳，大葱，盐，鸡精。

开始烹调：

第一步：原料初加工.秋葵100克放入淡盐水中浸泡10分钟左右，双手轻轻揉搓掉表面绒毛，然后捞出沥干水分。将秋葵放在砧板上，切去果把，余下部分顶刀切薄片。

西红柿一个，顶端切开个十字小口，然后浇入热水，烫约三分钟，剥去外皮，果肉切成小丁备用。

海米20克用热水浸泡五分钟。鸡蛋1个磕入碗中搅打均匀。大葱切末10克。水发木耳切丝30克。土豆淀粉30克放入碗中，加入清水没过懈开。香菜切末5克。

第二步：正式制作.净锅烧热，先倒入花生油15克，接着放入葱花，小火炒出香味。再倒入西红柿丁慢慢炒至粘稠，直接倒入清水1500克，开大火等待开锅。这时可以放入海米、水发木耳丝，再下入适量盐、鸡精10克、胡椒粉15克调味。

汤开锅后先倒入切成小片的秋葵，等再次开锅，将碗中的土豆淀粉和水调匀，均匀的淋入汤中勾芡，等芡浓稠后，甩入鸡蛋液，这时可以用手勺轻轻的拂动汤面，使鸡蛋花上浮，再次开锅后即可盛出，汤面撒入香菜末，淋几滴香油即可食用。

1.秋葵选择有妙招：我们在食用时最好选择嫩一些的。

①.选用外表颜色为鲜绿色的秋葵，深绿色的就比较老了。

②.选择长度控制在10厘米以内的秋葵，这种也是非常嫩的。

③.用手指甲掐一下秋葵外皮，能轻松掐出痕迹也是嫩的。

2.清洗秋葵时可以在水中加入少许食盐，可以去除表面的农药残留。

3.胡椒粉下锅前必须先用水懈开，如果直接放入，会形成小疙瘩，影响食用。可以将盐、胡椒粉、鸡精一同放在手勺里，用少许清水搅匀，再下入锅中。

4.秋葵下锅时汤必须是开锅的，这样做出的秋葵颜色比较翠绿。

5.秋葵切的已经很小很薄了，所以下入锅中，就不需要长时间的煮，略微汆烫即可。

6.芡的稠稀度可以根据自己的喜好调整，勾芡时有三点需要注意：

①.勾芡的时候也必须是开锅，这样生粉淋进去接着就会糊化，勾出的芡才亮，不开锅勾芡，汤色发乌。

②.勾芡前要先将水和生粉调开再下入。

③.虽然勾芡时要开锅再下，但是火也不要太大，如果火太大汤滚，而生粉芡太稠，也容易形成淀粉疙瘩，正确做法是：汤开锅后略微改成中小火，勾完芡再开大火。

7.勾芡最好用生粉，就是土豆淀粉，用土豆淀粉勾出的芡，不仅粘稠、亮度也高。家庭制作如果没有生粉也可以用玉米淀粉代替，但是玉米淀粉的用量要比土豆淀粉多一些。

8.如果喜欢喝疙瘩汤，也可以将生粉换成自制小疙瘩，具体操作如下(一份量）：盆中加入一个鸡蛋搅打均匀，接着放入面粉一大把，用筷子快速拨散成就均匀的小疙瘩(以面粉将鸡蛋液裹匀而盆中不剩粉为最佳）。

9.甩鸡蛋液时有四点需要注意：

①.鸡蛋要提前打散，但是不要打懈，将蛋清和蛋黄搅匀即可，不可常时间搅打。

②.甩鸡蛋液时必须等勾好芡的汤沸腾起来再甩入，如果汤不沸腾，鸡蛋液容易下沉粘锅底，造成糊锅。

③.所谓甩鸡蛋液，就是将鸡蛋液泼在汤面上(不是淋入），这样的做法可使鸡蛋花又大又薄。

④.甩入鸡蛋液后，需要轻轻的拂动汤面，不可胡乱搅动，等鸡蛋片慢慢的浮上来。

10.做汤时的香油和香菜一定等到盛出来以后再放，超过八十度的温度，香油和香菜的香味成分容易挥发。

秋葵作为比较时兴的绿色蔬菜，本身营养价值还是有很多的，所以在食用时就应该选择能最大保留营养成分的烹调方法。我觉得秋葵做汤不错，既保留营养不流失还很美味，感兴趣的小伙伴们赶快来试做吧。

好了，今天的干货就分享到这里，以上是我的真实经验，希望能带给大家参考作用。如果屏幕前的小伙伴在食用秋葵时有更好的做法，欢迎评论区留言交流。

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注：图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

吉林市哪家烧烤好吃

作为著名的“烧烤之都”，吉林市的“烧烤名店”还真不少。杜家哥俩、老胖什么的可能大家都耳熟能详。今天说点旮旯胡同里比较有特色，还好吃不贵的烧烤店吧。

晓梅砂锅肉串，青岛街小男孩斜对个，有很多加盟店。特色除了肉串，还有砂锅、鸡爪子。

江城剧场旁边道口里有家烤干豆腐也不错。主要有干豆腐，实蛋，毛蛋，火腿肠，玉米，肉皮等

北山正门，老太太烤毛蛋，烤明太鱼，距今已有近40年历史的老摊……

夜宴烤腰子，原来在夜宴后身没牌子，现在搬到夜宴道对面售楼处旁边胡同里。特色烤腰子

哈达湾一家没牌子的串店，顺着钢厂西走在一个公厕旁边。特色是烤护心肉，尽管挨着公厕，慕名开车来吃的人还是不少

良子辣串，东市场保定路与贵阳街交会南行20米左拐一居民楼一楼，没有牌子，不太好找，基本来的都是回头客，串不是一般辣，小时候路边摊的味道，配上饸饹条嘎嘎滴。

天晟烧烤，解放大路华生电器对面胡同里走150米，必点烤蘑菇、生泡虾、潮汕砂锅粥

鸿翔串店。吉林市有几家分店，总去北大街致和南区那家，烀熟的鸡爪子再在火上一烤，那味道简直了，再配上一碗疙瘩汤，绝配！

当然，吉林市好吃的烧烤名店不止这些，比如江湾路的良子，以及北极的“清真美食一条街”，连诚、玉钢星原、结友等等，因为篇幅原因不一一赘述了。总而言之，在吉林，没啥是一顿烧烤解决不了的，如果有，就再来一顿。另，撩嗤扒蒜老妹儿记得给人买貂儿~

蒜苗怎么做才好吃你是怎么搭配食物的

蒜苗有理种陪菜比较好，又以下理个。

1蒜苗炒鸡蛋。

2蒜苗配方便面。

3蒜苗配回锅肉。

4蒜苗炒凉粉味道好急了。

四个方法是我常吃的。口感都挺好的。

文章到此结束，如果本次分享的贵州疙瘩汤怎么弄好吃和有什么种类的汤粉的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！