大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于螃蟹壳蒸鸡蛋怎么弄好吃，珍宝蟹盖蒸蛋蒸多久这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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蒸螃蟹那种像鸡蛋青一样的东西是什么
那个其实是螃蟹的血在你扒开螃蟹盖子的时候流出来的水蒸完之后就变成白色的了有时候黄色是因为螃蟹膏混杂在里面了那个白色的很好吃的营养价值也很高害怕胆固醇高的不要吃太多
鸡蛋蒸蟹怎么做
步骤
1.螃蟹洗净待用
2.将螃蟹从中间切开
3.放葱丝姜丝、糖、盐、酱油、料酒等调料腌制一会
4.将打散的鸡蛋倒入腌制好的螃蟹中
5.放入锅中蒸十五分钟
6.待开锅取出即可
珍宝蟹蒸蛋做法
步骤1
珍宝蟹宰杀好，去除内脏，用牙刷轻柔将螃蟹表面的泥刷干净。将螃蟹分开几件，用刀将蟹钳壳拍裂方便食用。将处理好的螃蟹放在碟子里。
步骤2
螃蟹上面铺上适量姜片放入蒸锅大火蒸几分钟，蒸到螃蟹8～9分熟。蒸螃蟹的同时准备鸡蛋液。碗里磕入鸡蛋，加入温水和适量盐一起搅拌均匀。盐宁少勿多，螃蟹本身有咸鲜味，而且最后还会淋入酱油。蛋液和水的比例1：
1.2左右。葱洗净切葱花，放一旁备用。
步骤3
取出蒸好的螃蟹，把上面的姜片夹出丢掉。
步骤4
淋入鸡蛋液。蛋液倒进去之后用筷子把蛋液和蒸出来的螃蟹水搅合一下。放入蒸锅中火蒸到蛋液凝固即可。
步骤5
蛋蒸熟就取出，撒入葱花，淋入适量酱汁。(蒸鱼豉油和生油混合就是酱汁）
珍宝蟹盖蒸蛋蒸多久
水开蒸12到15分钟，做法如下
用料
珍宝蟹2只，鸡蛋3个，姜片适量，葱花适量，蒸鱼豉油适量，生油适量，水适量
做法步骤
步骤1
珍宝蟹宰杀好，去除内脏，用牙刷轻柔将螃蟹表面的泥刷干净。将螃蟹分开几件，用刀将蟹钳壳拍裂方便食用。将处理好的螃蟹放在碟子里。
步骤2
螃蟹上面铺上适量姜片放入蒸锅大火蒸几分钟，蒸到螃蟹8～9分熟。蒸螃蟹的同时准备鸡蛋液。碗里磕入鸡蛋，加入温水和适量盐一起搅拌均匀。盐宁少勿多，螃蟹本身有咸鲜味，而且最后还会淋入酱油。蛋液和水的比例1：
1.2左右。葱洗净切葱花，放一旁备用。
步骤3
取出蒸好的螃蟹，把上面的姜片夹出丢掉。
步骤4
淋入鸡蛋液。蛋液倒进去之后用筷子把蛋液和蒸出来的螃蟹水搅合一下。放入蒸锅中火蒸到蛋液凝固即可。
步骤5
蛋蒸熟就取出，撒入葱花，淋入适量酱汁。(蒸鱼豉油和生油混合就是酱汁）
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