粤菜鱼火窝的做法
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1. 选用新鲜的鱼肉，去鳞、去骨、去腥，切成小块备用。
【h2】2. 将鱼肉用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右。
【h2】3. 将腌制好的鱼肉放入平底锅中，煎至两面金黄。
【h2】4. 加入葱花、蒜末、酱油、糖、醋、适量清水，盖上锅盖焖煮10分钟左右，直到鱼肉熟透，汁液浓稠。
【h2】5. 最后，将鱼火窝盛出，撒上香菜叶即可。
粤菜鱼火窝是一道美味的中式菜肴，口感鲜嫩，酱汁浓郁。下面，我们将介绍它的做法。
【p1】煎鱼火窝
【p2】将腌制好的鱼肉放入平底锅中，煎至两面金黄。
【p3】加入葱花、蒜末、酱油、糖、醋、适量清水，盖上锅盖焖煮10分钟左右，直到鱼肉熟透，汁液浓稠。
【p4】最后，将鱼火窝盛出，撒上香菜叶即可。
【p5】制作鱼火窝的过程中，需要不断地调整汤汁的味道，使其更加美味。可以根据自己的口味，加入适量的盐、糖、鸡精等调料。
制作鱼火窝需要一些耐心和细心，但是当你品尝它的味道时，你一定会感到这一切都是值得的。
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