白菜粉丝怎么做好吃?
白菜粉丝是一道非常受欢迎的中式菜肴,口感鲜美,营养丰富。下面是一份详细的白菜粉丝菜谱,供您参考。
## 制作流程
### 材料
- 200克白菜
- 200克粉丝
- 2个大葱
- 2个姜片
- 10克蒜瓣
- 2汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙鸡精
- 适量清水
### 步骤
1. 白菜洗净,切成小块,粉丝用温水泡软备用。
2. 大葱、姜片、蒜瓣切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入白菜翻炒均匀,煮至变软。
5. 加入粉丝,继续翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精,适量清水,煮至粉丝变软。
7. 翻炒均匀,即可出锅。
## 适合人群
白菜粉丝是一道适合所有人食用的菜肴,尤其适合素食者和健康饮食者。
## 禁忌
1. 白菜不要炒得太久,以免变得苦涩。
2. 粉丝不要泡得太久,以免影响口感。
3. 感冒、发烧、腹泻等症状者不宜多吃白菜粉丝。
## 结语
白菜粉丝是一道非常简单易做又美味的中式菜肴,营养丰富,口感鲜美。无论您是家庭聚餐还是公司聚会,这道菜都是不错的选择。希望这份详细的菜谱能为您做出美味的白菜粉丝!
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