(一)河西美食推荐——青椒肉丝
1.食材： 青椒 1个、瘦肉 150克、葱姜蒜适量、食用油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、淀粉适量
2. 制作流程：
(1)将瘦肉切成丝，用盐、生抽、料酒、白糖、淀粉腌制15分钟。
(2)青椒洗净切成丝备用。
(3)葱姜蒜切末备用。
(4)热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
(5)放入瘦肉丝煸炒至变色。
(6)加入青椒丝继续煸炒至青椒变软。
(7)加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀。
(8)最后加入适量的水，焖煮片刻，待汤汁浓稠即可。
3. 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是心血管疾病、高血压、糖尿病患者。
4. 禁忌： 青椒富含维生素C，如果同时食用过多的辣椒，容易引起口腔溃疡、口干舌燥等不适症状。同时，青椒也含有较多的膳食纤维，对于消化不良、胃肠功能不佳的人来说，食用过多也容易导致肠胃不适。
(二)河西美食推荐——醋溜黄瓜
1.食材： 黄瓜 2根、葱姜蒜适量、食用油适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、醋适量
2. 制作流程：
(1)将黄瓜去皮，切成细丝备用。
(2)葱姜蒜切末备用。
(3)热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
(4)放入黄瓜丝煸炒至变色。
(5)加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀。
(6)加入适量的醋，翻炒均匀。
(7)最后加入适量的水，焖煮片刻，待汤汁浓稠即可。
3. 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是心血管疾病、高血压、糖尿病患者。
4. 禁忌： 黄瓜含有较多的膳食纤维，对于消化不良、胃肠功能不佳的人来说，食用过多也容易导致肠胃不适。
(三)河西美食推荐——油爆虾
1.食材： 鲜虾 300克、葱姜蒜适量、食用油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、淀粉适量
2. 制作流程：
(1)将虾去壳去头，洗净备用。
(2)葱姜蒜切末备用。
(3)热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
(4)放入虾煸炒至变色。
(5)加入适量的盐、白糖、生抽、料酒和淀粉，翻炒均匀。
(6)最后加入适量的水，焖煮片刻，待汤汁浓稠即可。
3. 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是心血管疾病、高血压、糖尿病患者。
4. 禁忌： 虾含有较高的蛋白质，如果食用过量，容易导致消化不良、肠胃不适等不适症状。同时，虾也含有较多的钙、镁等元素，对于孕妇、胎儿和儿童来说，食用过多也不利于健康。
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