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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于子姜肉片怎么弄好吃和子姜炒肉是怎么做的的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享子姜肉片怎么弄好吃以及子姜炒肉是怎么做的的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
生姜炒瘦肉的家常做法
食材：瘦肉150克，嫩姜50克，生抽一勺，料酒2勺，盐适量，淀粉一勺，老抽适量，糖适量
步骤：
1、瘦肉洗净切丝加料酒，生抽，淀粉拌匀，嫩姜洗净切丝。
2、油锅烧热，入肉丝煸炒至肉色全部变白。
3、肉丝拨至一边入嫩姜丝炒香，姜丝变软后将食材混合翻炒均匀加盐，料酒，老抽，糖翻炒均匀即可。
仔姜肉丝如何做才好吃
买当季的新鲜仔姜洗净切丝，备用
吃辣的可以用剪刀剪一点干辣椒丝
猪里脊肉，顺着肉的纹理写丝，放点老抽，生抽料酒，耗油，码味十分钟
开火，多下点菜籽油，烧起油烟，没有气泡冒出，说明油熟了，倒出留底油，下肉煸炒定型，在滑入些菜籽油，下干辣椒，煸出香味，下仔姜大火翻炒两到三分钟，调盐，鸡精或点些白砂糖提下鲜，出锅！
子姜炒肉是怎么做的
原料：子姜、精肉、葱叶、红椒、食用油、食盐、鸡精、生抽、淀粉。
做法步骤：
第1步、子姜洗净，精肉备好。
第2步、子姜切丝。
第3步、肉切丝。
第4步、肉丝放碗里加食盐小许。
第5步、放生抽和食用油。
第6步、抓匀放小许清水。
第7步、放淀粉。
第8步、抓至清水完全吸收。
第9步、切葱丝和红椒丝。
第10步、热锅冷油。
第11步、油热放肉丝。
第12步、翻炒。
第13步、炒至肉丝断生。
第14步、盛出来。
第15步、直接放姜丝。
第16步、放食盐。
第17步、放生抽。
第18步、放红椒丝等翻炒均匀。
第19步、放肉丝炒均匀。
第20步、放鸡精提鲜。
第21步、成品。
子姜炒肉四川做法
1.猪肉切丝子姜去外皮切丝红辣椒去蒂去籽切丝
2.猪肉丝用都是1茶匙量的生抽、料酒、生粉、食用油拌匀腌制10分钟
3.烧热炒锅下适量油下肉丝适当翻炒至肉丝变色成出
4.锅中留余油下子姜煸炒至断生
5.将猪肉丝和红椒丝倒入炒锅
6.将所有的食材翻炒均匀至熟透适量盐和1茶匙生抽调味即可
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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