大家好,如果您还对苦瓜里面蒸肉怎么弄好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享苦瓜里面蒸肉怎么弄好吃的知识,包括苦瓜蒸肉怎么做的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
有哪些蒸菜比较好吃
第一道:清蒸娃娃菜,这样一做看起来色香味俱全,把娃娃菜清洗干净,锅内倒水,加入少许盐、料酒,把娃娃菜焯水2分钟,捞出沥水切成几小块儿摆盘,热锅烧油,炒香蒜末,再炒虾干碎、虾仁碎,蒸锅中加水,大火烧开,碗中先放入炒香的蒜末虾仁,再放入娃娃菜,大火蒸10分钟就熟了。出锅倒扣到盘子里,完成,漂亮又好吃,寓意蒸蒸日上发大财!
第二道:扣肉,我们老家也叫咕噜肉,红烧肉,把带皮五花肉切成1厘米薄片,下锅煎到四面金黄,煎出多余的油脂,皮肉朝下,整齐的盛入碗中,倒入味极鲜,蚝油,老抽上色入味,放入蒸锅大火烧开蒸80分钟,出锅后倒扣入盘中,鲜香入味,寓意来年红红火火!
第三道:清蒸蔬菜拼盘,和清蒸娃娃菜一样的做法,把家人爱吃的蔬菜焯水2分钟后放入碗中,我用的是娃娃菜,金针菇,苦瓜,秋葵,上锅清蒸10分钟出锅,蒜末葱花爆香,热油淋上即可上桌,简单美味。寓意四季生财!
第四道:白菜蒸肉,先调好肉馅,根据您的喜好和口味,具体做法按照饺子馅的做法即可,用白菜叶代替饺子皮,白菜需要先焯水去生,这样叶子软,把搅拌好的肉馅包裹起来,像包饺子一样,放入盘中,上锅大火烧开蒸20分钟,出锅后,撒上葱花香菜,淋上热油,也可以单独做一碗万能料汁,出锅淋到蒸菜上都适用,好吃好看又营养,寓意多福多财!
蒸菜怎么做的
蒸菜的做法应该是最简单的一种做菜方式,而且是最原滋原味保留食材原有营养和味道的做法。
比如我这道蒸茄子缸豆的做法就很简单,先将茄子缸豆洗净,掐成段状放入碗中,不用放水,放少许盐,然后在烧饭的锅中放蒸架与饭一起做,等饭烧好后,拿出蒸架和碗,放少许生抽,麻油,一拌,一碗饭焐茄子和缸豆就做好了,味道好极了。
苦瓜蒸肉怎么做
苦瓜蒸肉是一道营养丰富、口感清爽的菜品。下面是具体的做法步骤:
所需材料:
-瘦肉
(猪肉或牛肉)200克
-苦瓜1条
-姜片适量
-葱花适量
-料酒适量
-盐适量
-生抽适量
-食用油适量
步骤:
1.将瘦肉切成薄片,加入料酒、盐和生抽腌制20分钟左右。
2.苦瓜去皮,切成薄片。
3.在蒸锅中放入姜片和葱花,将腌制好的肉均匀地码放在锅底上,再铺上苦瓜片。
4.在锅中加入少许食用油,然后盖上锅盖,开大火蒸15分钟左右即可。
小贴士:
1.腌制时间不要过长,否则会影响口感。
2.可以根据个人口味加入其他调料,如胡椒粉、豆瓣酱等。
3.为了使苦瓜更加嫩滑,可以在切好之后用盐腌制一段时间,然后用清水冲洗干净。
蒸排骨要搭配什么东西才好吃味道鲜香
谢邀,我是美食领域的丫头酱酱,很高兴回答你的问题:蒸排骨搭配什么东西才好吃,味道鲜香。
我最近也是爱上了蒸排骨,特别是排骨蒸芋头,是广东早茶店必点的一道早点。蒸出来芋头跟排骨融合在一起的味道特别香。接下来我来分享一下它的烹饪步骤。希望能帮到您。
【食材】:前排骨500g、香芋头半个。【配料】:油、酱油、盐、淀粉。【佐料】:蒜头三瓣。【烹饪步骤】将排骨用温水清洗两遍,温水清洗能把排骨表面的血水清洗干净,如果排骨不是很新鲜的可以先焯水或者用淘米水先浸泡15分钟能够达到除味的效果。清洗好控干水份,倒入碗里,往排骨碗里加入少许油,两3汤匙酱油,2小勺盐、少许淀粉,用手带上手套抓匀,盖上保鲜膜放到冰箱冷藏腌制2小时以上。排骨腌制好后,再切芋头。手带上手套再将芋头去皮洗净切成丁,芋头直接接触到皮肤会引起皮肤过敏,所以最好带着手套再削皮。将排骨夹到中碗的碗边,中间留出空系把芋头放进去,再将腌制后的排骨汁倒进去。高压锅放入水,放入蒸架,再放入装有排骨芋头的中碗,盖上锅盖,放上限压阀,大火压制上气再装小火压10分钟。压好后不要立马开盖,主要等气压完全下去了才能开盖。这一点非常重要,首次用高压锅一定要小心。开盖后就能闻到芋头浓浓的香味,吃一口软糯咸香,排骨吃起来骨头酥软肉嫩,很下饭。【宝妈小帖士】排骨尽量选上排肉质会好些。主要提前腌制1至2小时。芋头去皮切制过程带手套,防止接触到皮肤而引起过敏。不会用高压锅可以用蒸锅蒸1.5小时。结语:平时你家排骨搭配什么食材蒸好?还有更好的做法可以在评论区分享给我,一起探讨美食各种烹饪方式。大家好!我是美食领域的丫头酱酱,是一位爱美食喜欢分享的宝妈,首先感谢您的阅读,喜欢记得关注我,丫头会持续给您呈现更多美食类教程。
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