各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享潮汕青米果怎么弄好吃呢，以及一个“米”加一个“果”念什么字的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 一个“米”加一个“果”念什么字
2. 糯米粉应该怎么吃
3. 农村的清明菜就要出来了，你们家乡是怎么吃的
4. 正宗潮汕薯粉粿皮的做法

一个“米”加一个“果”念什么字

粿guǒ

1.米粉或面粉。

2.净米。

3.米食。

潮州人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品，都称“粿”。

糯米粉应该怎么吃

作为一枚“糯米控”吃货，熟知各种糯米美食也是必修功课，糯米美食有以糯米直接制作的，比如八宝饭等，但以糯米粉制作的更多，糯米美食软糯好吃，特别受人欢迎！

分享几款我喜欢的糯米粉制作的美食给大家，希望伙伴们喜欢！

小时候没什么吃的，就地取材居多，家家户户都种的地瓜经过妈妈的巧手，变成了外脆内糯的红薯丸子，每次炸的时候，我就在旁边“偷吃”，想想也是美味的记忆！

红薯丸子做起来很简单。

食材：红薯、糯米粉、白糖。

做法：红薯去皮切块蒸熟，趁热捣成泥，加入适量白糖调味，一点一点加入糯米粉，一边加一遍和面，最后揉成面团，分成剂子，搓圆，油热煎至金黄，丸子浮起即可出锅。

秋冬季是吃南瓜的季节，老南瓜做的南瓜饼自带甜味，喜欢的还可以用点红豆沙做馅料，口感更丰富。

南瓜饼也是简单好做，主要食材就是老南瓜和糯米粉。

食材：老南瓜、糯米粉、白糖、豆沙

（馅料）

做法：南瓜去皮去瓤切块蒸熟，趁热捣烂成泥，加入适量白糖调味，慢慢加入糯米粉，边加边揉，直至揉成一个略干的面团，分成剂子，搓圆压扁，包入适量豆沙馅，收紧收口，搓圆压扁成饼。采用浸炸或者少油慢煎至两面金黄即可。

不喜欢煎炸食品，那就来一款寓意“发财“的发糕来为新年添喜吧！小时候总是能听到街头老爷爷叫卖“红糖糯米发糕”，软糯可口，非常香甜。今天我们来复制这款记忆中的美味吧！

食材：普通面粉：130g，糯米粉：20g，红糖：30g，温水：150g，酵母：2g；

制作：

1、酵母用50g温水化开，红糖30g以剩余100g温水化成糖水。

2、普通面粉、糯米粉混合过筛混匀，倒入酵母水、红糖水混匀。

3、盖保鲜膜，在温暖处发酵至表面起泡

（比较细密的小泡）。

4、搅拌排气，倒入模具中，再次发酵10-15分钟。

5、蒸锅加水大火烧开，上汽后放入模具，大火蒸20分钟，焖5分钟即可。

Tips：干货看这里

1、化开酵母的温水手温即可。化红糖的水温可以高一点。

2、两次发酵可以让口感更松软，组织更细腻。

糯米粉除了可以制作这三款美食，还可以制作驴打滚、糯米糍、雪媚娘、红糖麻糍、糯米戚风蛋糕等中西式点心，喜欢糯米的你一定还有更多创意吃法，欢迎在评论区分享你的美食心得！

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伙伴们，你喜欢哪些糯米美食呢？欢迎在评论区晒出你的美食作品哟！

农村的清明菜就要出来了，你们家乡是怎么吃的

清明菜我吃过，小时候山里到处都有，就是现在也很多。小时候母亲会把清明菜摘回家，洗干净，先用面粉加水调成糊状，然后把清明菜放进去搅拌均匀。锅里放油

（那个时候油是很珍贵的），炕成清明粑粑，柔嫩可口，清香扑鼻，特别好吃。

三十年了，再也没吃上母亲做的清明粑粑了。每次回家祭祖，看着山坡上的清明菜，看着年迈的母亲，常常想起童年的贪婪和贫苦。

前年，清明节回老家，我掐了一把清明菜带回镇上，上初中的小女儿不知道是什么东西。我告诉女儿，这就是清明菜，小时候清明节都会吃这个。我在记忆里搜寻母亲当初的方法，学着做了一次清明粑粑。端上桌的时候，女儿说有点香，老婆下班回来拿着就吃，边吃边问里面是什么，我说是清明菜。老婆突然顿住了，仿佛想跟我一样，想起了童年吃的清明粑粑，只是那时候用的油很少。

清明菜，一个时代的记忆。现在虽然吃得少了，但那满山的清明菜一直是妈妈的味道！

正宗潮汕薯粉粿皮的做法

木薯淀粉100克，澄粉200克，盐少量，猪油20克，水350克，馅料：黑木耳，肉碎，胡萝卜，玉米粒，芹菜各适量。

锅中放水烧开后转小火加入木薯淀粉，澄粉搅拌均匀，关火盖上锅盖闷十分钟。取出后加入猪油揉成团，趁热分成小剂子，擀成饺子皮。

将事先准备好的馅料放入盆中，加入盐，鸡粉，生抽，胡椒粉等炒至八成熟，挤出水分，趁热将将馅料包入饺子皮中，包成饺子状，一定要趁热。放入锅中，上汽后蒸15分钟即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的潮汕青米果怎么弄好吃呢和一个“米”加一个“果”念什么字问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！