大家好，今天来为大家分享清明菜怎么弄好吃又简单的一些知识点，和清明菜怎么做比较好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
清明菜怎么做比较好吃
1、我们将购买回来的清明菜老叶去除掉，再将它放入清水中仔细的清洗，随后将之沥干切碎，备用。
2、将鸡蛋打碎在碗中，并用筷子将它搅拌均匀。
3、这时将锅中倒入食用油，等待片刻，倒入鸡蛋液，将它摊成块状，等变成金黄色的时候，就可以出锅了。
4、这个时候将清明菜放入锅中进行大火翻炒，等熟了就加入食盐、味精，再倒入鸡蛋，很快将它盛出。就可以吃了。
清明菜怎么洗
1清明菜需要用清水反复洗净2因为清明菜常常生长在泥土里，容易沾上泥沙和杂质，所以需要用清水反复洗净，确保食用安全。3在洗清明菜的时候，可以先将其放入清水中浸泡，让泥沙浮起来，然后用手轻轻搓洗，反复多次，直到水清为止。最后再用流动的自来水冲洗一遍，确保菜叶表面干净无杂质。
蒸清明菜的家常做法
蒸清明菜的食材和调料
清明菜100克
白面粉适量
盐适量
蒸清明菜的做法步骤
第1步.
将清明菜洗净，沥水，到菜叶上留有一点点水珠即可。
第2步.
将干面粉和盐调匀，撒到清明菜上，抓匀，直至每片菜叶都沾上面粉。
第3步.
放在蒸笼上蒸熟，开吃??高纤维，低热量，减肥佳品
广东清明菜做法
食材用料：糯米粉适量，清明菜少量，盐少量，鸡精少许
方法/步骤
1/5
取回来的清明菜挑出里面的杂草，洗干净，再把清明菜切成碎碎，越碎越好。锅中烧足量的水，把切碎的菜放进锅中，把水烧开后，两三分钟就熟了。
2/5
清明菜煮熟后，捞出，沥干水分，清明菜稍微冷一些后，挤干清明菜中的水分，放入盆中，备用。倒入一些糯米粉，放少许盐，先用筷子把糯米粉和清明菜均匀的混合在一起，再在没有水的地方到少量的清水，混合均匀，用手揉面。手法就像揉汤圆一样儿，水不要加太多，要揉得干一些，揉至面团表面均匀即可。揉得越久，揉得越好，面团就会越光滑，口感就会越好
3/5
把锅洗干净，倒入少量油，用手抓一坨糯米粑，挫圆，再压扁，压成圆形，放入油锅中炸。重复这个动作，全部放下去后，再用筷子翻转，炸至两面微黄，即可夹入碗中。
4/5
准备少量肥肉相间的腊肉，葱花，芽菜，白糖，鸡精。把腊肉先煮熟，再切碎，葱花切碎，芽菜切碎。锅中放入一点点油，先把肥一些的腊肉放进锅中炒一下，再放入瘦的腊肉入锅炒，放少量白糖炒一下，放入芽菜入锅炒，炒熟再放鸡精即可
5/5
挖出一坨清明菜团，挫圆，再在里面扣一个洞，放入刚刚炒好的腊肉芽菜馅儿，再封好，挫圆。就像包汤圆一样儿，只是把甜馅儿，换成腊肉芽菜馅儿包好。办好后，在蒸格上面铺一块儿布，放入包好的清明菜团子，上锅蒸，像蒸包子一样儿，蒸熟就可以了。
关于清明菜怎么弄好吃又简单，清明菜怎么做比较好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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