【正宗湘菜香辣猪肘做法】
1. 选用新鲜的猪肘,去掉骨头和皮,洗净备用。
2. 准备好所需的调料,包括干辣椒、花椒、葱姜蒜等。
3. 将猪肘放入锅中,加入适量的清水,煮至八成熟。
4. 将煮好的猪肘捞出,沥干水分,放入调料中腌制数小时。
5. 将腌制好的猪肘放入锅中,加入适量的清水,煮至汤汁浓稠。
6. 取出猪肘,切成小块即可食用。
以上就是正宗湘菜香辣猪肘的做法,口感鲜美,香辣可口,非常适合夏季食用。
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