大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于香辣煎茄子怎么弄好吃，香辣茄条最正宗的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
煎茄子怎么做才好吃
1·茄子斜刀切片、灯笼椒切丝
2.鸡蛋打散
3.茄子两面都粘上面粉，粘好面粉的茄子浸鸡蛋液
4.锅中热油，一片片放入茄子片，铺上青红椒丝
5.小火煎至两面金黄
6.蒜末、生抽、醋、辣椒面、白糖、辣椒油、香油、芝麻等配好蘸汁
香辣茄条最正宗的做法
1.将茄子洗干净切好备用，起锅倒入菜籽油，用郫县豆瓣酱20克再加蒜末15克和青红椒末各15克扁香，料炒至气泡放入茄子大火翻炒7分钟。
2.起锅前加入鸡精少于耗油，在加入大葱段或者葱花进去翻炒两下起锅装盘。
蒜蓉茄子怎么炒好吃又简单
蒜茄子取出来放到晒干水分，放到菜板上切成小块，锅起热放入油，豆腐干，煸炒几下倒入茄子干，温水
（少量）香琪辣酱，熬制汤汁收干即可
煎茄条家常做法
1.
首先我们把茄子洗净,控干水分后切成薄片,不要太厚否则煎不透。
2.
面粉50克、生粉20克放入碗中,加一个鸡蛋,加盐5克,白胡椒粉2克调味。加少许水调成面糊,面糊状态刚刚能流动状态。
3.
茄片两面在面糊中蘸一下。
4.
不沾锅中加少许食油油,烧至6成热。
5.
小火煎至金黄后翻面,煎至两面都金黄即可出锅。
6.
蘸蒜蓉辣酱,或自制蒜泥
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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