.jpg)
大家好，今天来为大家分享弄卷粉怎么弄好吃又简单的一些知识点，和炒卷粉家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
炒卷粉家常做法
炒卷粉是一道家常美食，做法如下：
所需材料：
-卷粉200g
-肉丝100g
-豆芽100g
-青蒜50g
-鸡蛋2个
-盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、葱姜蒜适量
步骤：
1.卷粉用水泡软备用。
2.肉丝用盐、料酒、胡椒粉、鸡精腌制十分钟。
3.豆芽去掉头尾，洗净备用。
4.青蒜洗净切段备用。
5.鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀备用。
6.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
7.加入肉丝煸炒至变色。
8.加入豆芽和青蒜翻炒。
9.加入卷粉翻炒均匀。
10.倒入鸡蛋液，炒匀即可。
炒卷粉做法简单，口感鲜美，适合家庭晚餐或下午茶。
怎么做使卷粉有韧性不容易碎
加矾！！
具体加多少，偶不晓得了，小时候家里就是卖这个的。
卷粉怎么做好吃
卷粉的做法
1.材料、粉皮、五花肉、腊肠、沙葛、胡萝卜、姜
2.沙葛、胡萝卜、去皮切粒
3.清洗干净、五花肉、腊肠切粒、姜去皮剁碎
4.热锅放油、放姜、五花肉粒爆炒、炒至肉粒变色、放少许酱油翻炒几下
5.放腊肠翻炒、炒至腊肠出油
6.放沙葛、胡萝卜翻炒片刻
7.放盐、翻炒几下即可出锅
8.馅装盘待用
9.擦干净桌子、桌子不要有水份、把粉皮铺在桌子上、用小刀把粉皮刮成正方形或长方形、把馅放在刮好的粉皮上
10.把粉皮卷起来即可
1
1.依次卷好、即可食用、可按个人喜欢放酱油或芝麻、也可放锅里隔水蒸一两分钟、蒸后粉皮更晶莹剔透
卷粉怎么做才好吃
卷粉要做的好吃，可以通过以下方法。
1.加适量淀粉和盐水2.卷粉中加入适量的淀粉和盐水，可以提高面条的韧性和黏性，增加口感和咬劲，同时也有助于面皮的保持柔软和鲜嫩。
3.除了调整面粉中的淀粉和盐水的比例，还可以尝试使用优质的高筋面粉，适当加水、揉面并让其醒面，这些步骤也可以使卷粉更加薄嫩。
同时要控制好烹饪时间，在水开后掰成小段下锅煮即可。
关于弄卷粉怎么弄好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/5YAouMsnu0vL.html