1.猪肉切成小块，加入葱姜蒜和料酒，腌制10分钟。
2. 豆腐切成小块，青菜洗净切段，备用。
3. 在锅中加入适量水，放入猪肉块，煮至八成熟，捞出备用。
4. 在同一锅中加入适量油，放入豆腐块，煎至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中留少量油，加入葱姜蒜爆香，放入青菜翻炒。 6. 加入生抽、盐、糖、鸡精、白胡椒粉，翻炒均匀。 7. 加入猪肉块和豆腐块，翻炒均匀。 8. 加入适量清水，煮至汤汁浓稠。 9. 撒上葱花，即可出锅。 【2】适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。猪肉是一种优质的蛋白质来源，豆腐则富含钙、铁等矿物质，青菜富含维生素和纤维素， all 这道菜含有丰富的营养成分，有利于身体健康。 【3】禁忌 虽然这道菜营养丰富，但也存在一些禁忌。 - 猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。 - 豆腐不宜与鱼肉同吃，因为豆腐中的蛋白质会阻碍鱼肉中的蛋白质的吸收。 - 青菜不宜与过度劳累过度劳累，否则会影响这道菜的口感。 【4】总结 这道菜口感鲜美，营养丰富，适合所有人群食用。但猪肉、豆腐、青菜等食材的搭配要合理，避免搭配不当影响健康。
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