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各位老铁们好，相信很多人对豆腐烧丝瓜怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于豆腐烧丝瓜怎么弄好吃以及丝瓜烧豆腐怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
丝瓜烧豆腐怎么做
材料：
丝瓜、豆腐、青椒、姜片、蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉、色拉油。
做法：
1.将豆腐切成块，用开水焯一下，捞出控水备用；
2.热锅凉油，油热后倒入豆腐块，煎至两面金黄，盛出备用；
3.把丝瓜去皮去籽切成短条，青椒也切成短条备用；
4.锅中留少量底油，加入姜片和蒜末煸炒出香味，加入丝瓜煸炒；
5.加入青椒翻炒均匀；
6.倒入适量水，再放入豆腐块煮沸，加入盐、鸡精、生抽和料酒翻炒均匀；
7.淀粉加水搅拌均匀，倒入锅中调匀浆状，翻炒均匀至汤汁浓稠即可起锅。
提示：
1.煮豆腐的水要保持滚烫，这样豆腐才会更容易煎出金黄色；
2.丝瓜和青椒煸炒时不需要加盐，因为等汤汁加盐的时候还会再次入味；
3.淀粉水是为了让汤汁变得浓稠，可适情况加入；
豆腐煮丝瓜做法
食材：丝瓜1根，北豆腐1盒，蒜末5克，高汤适量，盐适量，香油少许，料酒少许
做法：
1.丝瓜去皮切滚刀块，蒜压扁切碎
2.北豆腐切小块
3.锅中放油，下入蒜末煸香，放入丝瓜翻炒
4.待丝瓜翻炒变软时，放入高汤（喜欢清淡一点的就放清水），下入豆腐，加适量盐炖煮10分钟
5.淋少许香油和料酒，翻炒均匀出锅。
丝瓜豆腐丸子的做法
食材
(主料)丝瓜1根
(主料)豆腐1小块
(主料)猪肉400g
(主料)生姜少许
(主料)香葱少许
(主料)盐少许
(主料)味精少许
(主料)料酒少许
步骤
1.
猪肉剁成泥，加生姜和葱末，盐，料酒，搅拌
2.
做成丸子（可以在碗上涂点油，防止粘）
3.
起油锅，把丸子煸一下，出油（煸一下比较香，要是想汤淡的话，也可以煮滚水，下丸子），倒水煮开，豆腐，丝瓜依次放进去，放盐，煮滚，撒葱花起锅。
红烧排骨丝瓜炖豆腐做法
回答如下：材料：
排骨250克、丝瓜250克、豆腐1块、葱姜蒜适量、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉适量
步骤：
1.排骨洗净切小段，焯水去血水备用；
2.丝瓜去皮切块，豆腐切块备用；
3.锅中放入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味；
4.加入排骨煸炒至表面金黄；
5.加入生抽、老抽、料酒、盐、糖翻炒均匀；
6.加入丝瓜和适量清水，煮沸后转小火炖煮15分钟；
7.加入豆腐块，炖煮5分钟；
8.加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
温馨提示：
1.排骨焯水时可以加点姜片和料酒去腥味；
2.如果喜欢汤汁浓稠可以多加一点水淀粉；
3.炖煮时火力要适中，以免丝瓜和豆腐烂煮过度。
豆腐烧丝瓜怎么弄好吃和丝瓜烧豆腐怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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