1.打鸡蛋，加入黄油和面粉，搅拌均匀。
2. 加入糖、盐，继续搅拌。
3. 加入牛奶，继续搅拌。
4. 加入洋葱、西红柿和大蒜，继续搅拌。
5. 在一个碗中，用电动搅拌器或手动打蛋器搅拌面糊，直到变得光滑和提起搅拌器时有清晰的纹路。 6. 将面糊倒入平底锅中，用中火煎炸，直到表面变成金黄色。 7. 取出煎蛋，放入盘子中。 8. 在另一个锅中，加入橄榄油，加热至油热，加入切碎的洋葱和西红柿，翻炒1-2分钟。 9. 加入大蒜，翻炒1-2分钟。 10. 将煎蛋和炒好的蔬菜混合在一起，即可享用。 【3】适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是素食者和对鸡蛋过敏的人。 【4】禁忌： 在食用煎蛋时，不要加入过多的盐或糖。如果口味过重，可以适量添加一些蜂蜜或柠檬汁来平衡味道。另外，煎蛋不要煎得太久，以免口感变硬。
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