(1)主题词：美食拼饭群
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1.详细菜谱
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2. 适合人群
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3. 禁忌
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4. 制作流程
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1.详细菜谱 【食材】 - 鸡腿肉 250克 - 青椒 1个 - 红椒 1个 - 洋葱 1个 - 姜片 适量 - 蒜末 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 淀粉 适量 - 食用油 适量 【步骤】
1.鸡肉洗净切成小块，加入姜片、蒜末、生抽、料酒、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱切成小块备用。
3. 淀粉加入适量的水搅拌均匀，将腌制好的鸡肉块沾上淀粉水。
4. 热锅凉油，将沾有淀粉水的鸡肉块放入锅中煎至两面金黄捞出备用。
5. 锅中留底油，加入洋葱、姜片、蒜末爆香。 6. 加入青椒、红椒翻炒。 7. 将煎好的鸡肉块放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。 8. 加入糖，盐，鸡精调味，继续炖煮5分钟。 9. 最后收汁，起锅前撒上葱花即可。
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2. 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食、健身、减肥的人。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，富含氨基酸，有助于增强身体免疫力、促进新陈代谢。淀粉水可以裹挟脂肪，减少热量摄入，有助于减肥。
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3. 禁忌 这道菜虽然美味，但并不是所有人都适合食用。鸡肉属于高蛋白、高脂肪的肉类，如果摄入过多，会增加身体负担。此外，对于患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人群，以及孕妇、小孩等特殊人群，应该适量食用。
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4. 制作流程 这道菜的制作过程比较简单，可以按照上述步骤进行操作。需要注意的是，煎鸡肉块时要用中小火，煎至两面金黄，口感更好。炖煮时也要用中小火，慢慢收汁，让鸡肉更加入味。
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5. 总结 这道菜是一道美味又健康的菜肴，适合所有人群食用。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，富含氨基酸，有助于增强身体免疫力、促进新陈代谢。淀粉水可以裹挟脂肪，减少热量摄入，有助于减肥。炖煮时要用中小火，慢慢收汁，让鸡肉更加入味。
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