1.将干米粉放入碗中，用开水冲泡至软化。
2. 将猪肉末用盐、鸡精、生抽、老抽、料酒拌匀，腌制 10 分钟左右。
3. 热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香，加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒翻炒几下，然后加入适量的盐、糖和鸡精调味。
5. 加入泡软的米粉翻炒均匀，再加入适量的生抽和老抽调色。 6. 炒至米粉熟透，起锅前撒上一些葱花即可。 适合人群： 炒米粉是一道适合所有人食用的美食，尤其适合素食者和减肥人群。 禁忌：
1.因米粉本身较为清淡，所以孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人群不宜过多食用。
2. 米粉容易吸收水分，因此胃寒、腹泻、手脚冰凉的人不宜过多食用。 注意事项：
1.泡米粉时，如果米粉太干，可以加入一些水调整。
2. 炒米粉时，可以适当加入一些香料，如胡椒粉、五香粉等，以增加味道。
3. 炒米粉时，火候要掌握好，不要炒糊了。 【总结】 炒米粉是一道简单易做、味道浓郁的中式美食，营养丰富，适合所有人食用。但孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚弱、胃寒、腹泻、手脚冰凉的人不宜过多食用。同时，炒米粉时要注意火候和配料的选择，以确保口感和营养价值。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/5msaNddPhZV6.html