大家好，今天小编来为大家解答河里面的鲤鱼怎么弄好吃这个问题，河鲤鱼做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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红烧河鲤鱼的家常做法
原料：
黄河鲤鱼1条
1.5斤，干淀粉、姜片、蒜片、辣椒片、大料、料酒、醋、鱼露、白糖、五香粉、鸡精、香菜段各适量。
准备工作：
处理好的黄河鲤鱼内外涂抹上适量盐，并在鱼鳃处和腹内塞入生姜片，腌20分钟，腌好以后在鱼身两侧抹上适量干淀粉。
做法步骤：
1、不粘锅下少量油烧热，下入黄河鲤鱼煎炸至两面金黄，盛出待用。
2、另起锅，下油烧热后把姜片、蒜片、辣椒片和大料炒香，再下入煎好的黄河鲤鱼。
3、随后加料酒、醋、鱼露、白糖和五香粉，倒入适量开水炖制10分钟。
4、翻个身，大火收汁后撒上鸡精和香菜，出锅。
河鲤鱼做法
1.洗净待用。
2.适量色拉油，放入生姜片加热(生姜一起加热可防止鱼粘锅)。
3.放入鱼，煎半成熟再放入鱼籽，待鱼籽变色再加入适量料酒、酱油、温水。
4.等水开时再加入少量耗油、一匙红糖、葱，小火二十分钟既可起锅。
河面宽鲤鱼都在河中间怎么钓鱼
弄个小船开到河中间去钓鱼，正常情况下饵料和选择的地方也比较重要，还有要根据季节的变化以及天气温度的变化也很重要，象现在夏天最好选择早上或者太阳落日之后这个吋间段去钓是最好的时机。最后吗在河边垂钓一定要注意安全。
河鱼怎么做
河鱼是淡水鱼，一般常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼等等，河鱼一般都有土腥味，因为河鱼都生长在腐植质较多的池塘、河川、湖泊里。蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美。
淡水鱼是我们北方经常吃的鱼类，做法可谓是多种多样，红烧，清蒸，干烧，炖汤，烧烤。
但是不同的鱼做法也大不相同，比如鲤鱼适合炖汤因为它能补脾健胃，鲤鱼土腥味较大不适合做汤类，可以红烧或干烧！草鱼肉质结实，适合做酸菜鱼，麻辣鱼之类的。鲢鱼也叫胖头鱼那就不用说了，有名的湘菜剁椒鱼头！
那我给你介绍个我在家经常做的一道菜干烧鲤鱼
首先准备食材:鲤鱼一条
辅料:葱姜蒜适量，料酒，花椒，干辣椒段，生抽，老抽，醋，盐，糖
1鲤鱼让卖鱼的给你杀好，回来把鱼肚子里的黑膜清理干净，把鱼喉（就是连接头部中间的骨头）去掉，鱼腥线去掉（鱼鳃下方切一刀，尾部切一刀，能看见一个白点，慢慢抽出来)，改斜刀。
2锅内加入食用油烧制7成热，放入鲤鱼炸制表面变硬熟透（不用太多油）。
3直接放入葱姜蒜，干辣椒段，花椒炒出香味，到入开水或温水(不能放凉水)，水没过鱼即可。
4调味，放入料酒一勺，白糖，生抽，老抽，醋，盐。
5转中火直至汤汁浓稠（收汁）
放醋可以去腥，不喜欢的也可以不放，不过放了是真的好吃，炖的越久，味道越好！
关于河里面的鲤鱼怎么弄好吃，河鲤鱼做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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