![红油泼面泡面怎么弄好吃 陕北霞姐油泼面做法](/pic/红油泼面泡面怎么弄好吃 陕北霞姐油泼面做法.jpg)
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本文目录
金拉面能泡吗
不能泡。因为金拉面是一种干面条,不像方便面等需要泡软后再煮熟,金拉面需要直接煮熟即可食用。如果泡在水里,金拉面不但容易变得粘糊且口感也会受到影响。虽然有些人会在煮金拉面的时候先泡个几分钟,但这并不是必须的,而且也不会让面条更好吃。总之,金拉面并不适合泡,煮熟后才是最好的食用方式。
陕北霞姐油泼面做法
用料
面粉500克盐
(面团用)5克水275克盐
(调味用)适量醋适量红辣椒面适量葱花适量蒜末适量花椒面适量味精适量油适量酱油适量油菜
(或其他青菜)适量
做法
面粉,盐,水,和成光滑面团,醒二十分钟。去平盘,盘中涂油,醒好的面团分八份,每份都简单揉成橄榄形放在涂好油的盘子里,然后面团上面刷油,盖保鲜膜醒面2个半小时。
取一个面团,搓长,按扁,中间用筷子压一道印,然后拎着面的两头,连抻带摔拉长,顺着中间的压痕撕开,一头撕开一头连着,撕成一个长条的面条,然后再一点点把面条抻的宽一点扁一点,一个面团就是一根面条。
锅里水烧开,下面条,两根面条就是一碗面的量,煮熟盛出,不用过凉,煮面的同时,把准备好的油菜烫一下,也可以是其他青菜,随自己喜好。面碗里放葱花,蒜末,盐,味精,花椒粉,一勺酱油,多半勺醋,锅里烧热油,烧到冒烟,趁热把油浇在碗里的辣椒面和蒜末上,放上之前烫好的青菜,拌匀就可以吃了。
挂面什么样的好吃又健康
中粗挂面。
1.中粗挂面比其他类型的挂面更加好吃又健康。
2.中粗挂面相比细挂面更有嚼劲,能够让人更好地品味挂面的口感,而且中粗挂面的韧性也更高,容易让人有饱腹感。
另外,相比于加了很多调料的底料,中粗挂面更注重面条本身的口感和营养,因此更加健康。
3.延伸内容:此外,选择挂面也可以根据口味和需求来选择,例如喜欢吃辣的可以选择麻辣味道的挂面,对于减肥的人则可以选择添加了海带等富含膳食纤维成分的粗挂面。
总的来说,挂面作为一种传统的中式快餐,如果想吃得既营养又好吃,中粗挂面还是不错的选择。
最近吃泡面都吃腻了,但每晚加班又离不开,有什么好的干拌面推荐吗
完爆方便面。我给大家分享一款陕西的油泼面,简单快手,味道很赞!只要家里有干挂面就行,准备点青菜、葱花、姜末、蒜末、辣椒面或油泼辣子都行,个别有忌口的可选择不放。开水煮挂面,同时另起过烧油,一般挂面煮两开时加入青菜同煮,在煮一两开即可。将面捞出,面上放入准备好的葱、姜、蒜、辣椒粉,再加点十三香,用热油泼上去,顿时间香味弥漫,要留口水了!在加点盐、醋、酱油调味,完美!简直完爆方便面!
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