冬季是许多人喜欢的季节，因为天气冷，食欲也旺盛。在这个寒冷的季节，粤菜成为了许多人的选择。今天，我将介绍一款家常粤菜——冬菇炖鸡，简单易学，口感鲜美。
适合人群：
这道菜适合所有人食用，尤其是那些喜欢鸡肉的人。同时，这道菜也适合素食主义者和那些对鸡肉过敏的人。
禁忌：
1. 如果你对鸡肉过敏或者有过敏史，请避免食用这道菜。
2. 如果你正在服用某些药物，请在使用鸡肉之前咨询医生。这些药物可能会影响鸡肉的口感和味道。
制作流程：
材料：
- 鸡腿肉 2 只
- 冬菇 10 个
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水 适量
步骤：
1. 将鸡腿肉洗净，切成小块。将冬菇浸泡在水中 10 分钟，然后洗净备用。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。
3. 加入鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽和盐，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入冬菇，盖上锅盖，大火烧开。
6. 转小火炖煮 20 分钟，直到鸡肉变得柔软。
7. 加入适量的糖，继续炖煮 5 分钟，直到糖溶化。
8. 收汁，翻炒均匀即可。
总结：
冬菇炖鸡是一道简单、美味的家常粤菜。这道菜富含蛋白质和多种维生素，对身体有益。同时，它的口感鲜美，适合所有人食用。如果你正在寻找一道简单易学、口感鲜美的冬季美食，这道冬菇炖鸡绝对是你的不二选择。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/5xPIa4Q67MBa.html