(1) 详细制作流程
1.食材准备 - 羊肉
(适量) - 面条
(适量) - 辣椒
(适量) - 葱姜蒜
(适量) - 食用油
(适量) - 盐
(适量) - 醋
(适量) - 糖
(适量)
2. 制作过程 - 将羊肉切成小块，用开水焯水去腥 - 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味 - 加入羊肉块煸炒，加入适量盐、糖、醋调味 - 加入辣椒和适量清水，大火烧开后转小火慢炖 - 炖至羊肉熟透，汤汁浓稠即可
3. 适合人群 - 这道菜适合所有人群食用，尤其适合冬季食用 - 羊肉具有暖中祛寒、温胃健脾的功效，适合冬季食用 - 面条有助于消化，适合冬季食用
(2) 禁忌
1.羊肉不宜与醋、柿子、茶叶、香蕉等食品一起食用
2. 食用羊肉时不宜大量饮水，否则会影响口感
3. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人群不宜过多食用
(3) 总结 这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的传统陕西美食
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